製パン講師が教える！しっとりもちもち「ベーグル」の作り方（3）

新宿駅徒歩３分、社会人向けフードスクール「リライブフードアカデミー」の製パン講師が、動画でプロの製パン技術をお教えします！
「ベーグル」の作り方を３回に分けてお届けする最終回、今回はベーグルの生地のボイル（茹で）と焼成のポイントを解説いたします！

●しっとりもちもち「ベーグル」の作り方（全3回）
第1回「ミキシングと分割」製パン講師が教える！しっとりもちもち「ベーグル」の作り方（１）
第2回「リング成型とアレンジ成型」製パン講師が教える！しっとりもちもち「ベーグル」の作り方（2）
第3回「ボイルと焼成」製パン講師が教える！しっとりもちもち「ベーグル」の作り方（3）

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