HUEVOS TURCOS en 1 minuto

Receta de HUEVOS TURCOS:
INGREDIENTES:
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
3 tomates
5 huevos L
Queso rallado mozzarella
Aceite de oliva
Sal
Orégano
Pimentón

ELABORACIÓN:
1. Cuece los huevos en abundante agua hirviendo durante 12 minutos.

2. En una sartén con un chorro de aceite pocha las verduras cortadas en juliana hasta que estén blanditas. Pon a punto de sal y pimienta. Una vez cocinadas las verduras coloca encima rodajas de tomate y espolvorea un poco de queso rallado y orégano.

3. Pela y corta por la mitad a lo largo los huevos y colócalos sobre las rodajas de tomate. Espolvorea un poco de pimentón y extiende una buena capa de queso rallado.

4. Tapa y cocina 10 minutos a fuego lento o hasta que el queso esté derretido. Decora con un poco más de orégano por encima y sirve.

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