Croissants selber machen

Leider hatte mein Mikrofon ne Macke. Ich bitte das rauschen zu entschuldigen.
In diesem Video, seht ihr, wie ich Croissants machen. Mit allen schritten.
Croissants sind schon aufwendig. Es Lohnt sich aber.
Probiert es mal aus.

Hier ist mein Rezept:
400 g Weizenmehl der Type 405
80 g weiche Butter
60 g Zucker
8 g Salz
20 g Hefe
150 ml Milch
10 g Honig
2 Eier

Für die Tourierbutter:
200 g weiche Butter
120 g Weizenmehl der Type 405

Über diesen Kanal:
Ich bin Milan und habe zwanzig Jahre Erfahrung als Bäcker gesammelt. Mit diesem Kanal, möchte ich euch zeigen, wie einfach Backen ist. Egal ob Brot backen oder Torten dekorieren, alles wird mal dran kommen.

Meine letzten Videos:
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Geflochtener sechsstrangzopf aus Hefe...
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