حشو وطبخ الممبار العراقي على طريقة امهاتنا وخاصةً في شمال العراق

Linda S Kitchen مطبخ ليندا
Linda S Kitchen مطبخ ليندا
364.9 هزار بار بازدید - 6 سال پیش - مقادير حشوة البمبار نحتاج الى
مقادير حشوة البمبار
نحتاج الى بمبار  بقر  25 قطعه طول الواحده 16 سنتيمتر أو 6
إنش
2 & 1/2 كوب رز حبه قصيره
3/4 كوب لحم بقر أو غنم مفروم
3/4 كوب لحم بقر أو غنم مقطع ناعم
2  ملعقه كبيره سبع بهارات
1  ملعقه صغيره دارسين أو قرفه
1  ملعقه صغيره هيل
1 & 1/2 ملعقه صغيره ملح
3  ملعقه كبيره زيت
3  ملعقه كبيره ماء

مقادير شوربة البمبار
3/4 كيلو لحمه بقر أو غنم ويفظل مع العظم  قطع كبيره
1 & 1/2 كوب حمص  يابس  
1 ملعقه كبيره بهار حلو أو يسموها كبابه
1  ملعقه كبيره  حب الهيل
1 ملعقه صغيره فلفل اسود حب
1 عود دارسين كبير
ملح حسب الرغبه
ماء
6 سال پیش در تاریخ 1397/10/01 منتشر شده است.
364,929 بـار بازدید شده
... بیشتر