[여름배추김치] 아삭하고 시원한 배추겉절이 간단하게 만드는법

(재료)배추 1망 실파 1단, 홍고추 5개, 청고추 5개 쌀코지감주 1L, 쌀간장 1/2컵, 고춧가루 3컵, 다진마늘 2T, 다진생강 1T, 매실청 1/2컵, 소금 1T, 채수 500ml (배추절일때:소금 2컵)

1. 배추손질
2. 소금에 절이기
3. 세척후 배추에 고춧가루로 물들이기
4. 위 양념을 모두 혼합해 김치양념을 불려줌
5. 3에 4를 혼합하고 고명을 혼합

♧여름김치는 부추, 파를 적게 넣는다

♧쌀코지주문, 쌀코지교육신청은
쿡쿡박사 (010-6421-5037)


#여름배추김치 #배추김치 #김치겉절이 #배추김치양념 #쌀코지 #쌀코지김치 #쌀코지교육 #발효강사홍선생 #대한민국쌀코지협회 #쌀코지교육센터 #원데이클래스 #양체질식 #양섭생