🥦약밥[Yagbap]💛설탕과 카라멜 소스 넣지 않아요💛대추즙이 듬뿍 들어간 건강식💛칼밥상#146

약밥에 설탕대신 대추즙 넣어 보세요 건강식으로 맛도 좋아요
대추약밥 재료: 불린 찹쌀 6컵(마른찹쌀 3컵반을 7시간 정도 물에 불리면 6컵)
         대추즙(액기스) 2컵, 물 1/3컵, 간장 3큰술, 생호박씨 1/3컵, 생케슈넛 1/3컵
        대추 12개, 구운 밤 1컵, 잣 3큰술, 계피가루 1작은 술, 참기름 1큰술
1) 불린찹쌀을 소쿠리에 건져 물기를 뺀다
2) 전기 압력솥에  불린 찹쌀 6컵, 대추즙 2컵, 간장 3큰술 , 호박씨 , 케슈넛츠 넣고
    백미취사로 기능선택 한다
    좀 더 단맛을 원하면 메이플 시럽을 두세큰술 넣으셔도 되며 생밤을 넣을 경우,
    밥을 지을때 넣는다
3) 대추는 돌려깍기로 씨를 빼고 채 썰고 몇개는 꽃모양을 만들어 슬라이스 한다
4) 구운 밤은 사이즈가 큰 것은 반으로 잘라 놓는다
5) 약밥 담을 용기에 참기름 한 방울을 넣고 전체적으로 발라 놓는다
6) 밥이 다 되면 계피가루, 대추, 잣을 넣고 뒤적거리며 섞는다
  마지막에 밤을 넣고 섞은 후 참기름을 넣는다
7) 주걱으로 대충 눌러준 다음 호일을 덮어서 손바닥으로 꼭꼭 눌러 준다

* 칼밥상 오리지널 약밥 레시피(대추즙이 없을 경우)
불린 찹쌀 6컵(마른찹쌀 3컵반을 7시간 정도 물에 불리면 6컵)
물 2컵, 메이플 시럽(또는 아가베시럽) 1/3또는 1/2컵
간장 3큰술
생호박씨 1/3컵, 생케슈넛 1/3컵
대추 12개, 구운 밤 1컵, 잣 3큰술, 계피가루 1작은 술, 참기름 1큰술
만들기
1) 불린찹쌀을 소쿠리에 건져 물기를 뺀다
2) 전기 압력솥에  불린 찹쌀 6컵, 간장 3큰술 , 물 2컵,  메이플시럽(또는 아가베시럽) 1/3또는 1/2컵(취향에 따라 가감할 수 있음), 호박씨 1/3컵 , 케슈넛츠 1/3컵 넣고
    백미취사로 기능선택 한다
     생밤을 넣을 경우,
    밥을 지을때 넣는다
3) 대추는 돌려깍기로 씨를 빼고 채 썰고 몇개는 꽃모양을 만들어 슬라이스 한다
4) 구운 밤은 사이즈가 큰 것은 반으로 잘라 놓는다
5) 약밥 담을 용기에 참기름 한 방울을 넣고 전체적으로 발라 놓는다
6) 밥이 다 되면 계피가루, 대추, 잣을 넣고 뒤적거리며 섞는다
  마지막에 밤을 넣고 섞은 후 참기름을 넣는다
7) 주걱으로 대충 눌러준 다음 호일을 덮어서 손바닥으로 꼭꼭 눌러 준다
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