Hauptsache billig: Was wirklich in der Supermarkt-Wurst steckt | DER SPIEGEL

Was macht eine gute Wurst aus? Mit welchen Tricks arbeitet die Lebensmittelindustrie? Und was hat Joghurt damit zu tun? Franz Voll, pensionierter Lebensmittelkontrolleur und Metzgermeister, gibt Antworten.
Hier gibt es weitere Infos:
http://www.spiegel.de/wissenschaft/me...

• #education
• #fleisch
• #wurst
• #lebensmittelindustrie
• #metzger
• #der_spiegel