Швейцарская Меренга Рецепт/ Новогодняя Ёлочка
1.2 هزار بار بازدید -
6 سال پیش
-
♥ Новогодняя Швейцарская меренга в
♥ Новогодняя Швейцарская меренга в виде Ёлочек и также на палочках.
Смотрите видео, подписывайтесь, ставьте лайки, делитесь рецептом ♥
▼Смотрите более подробный рецепт▼
♡ Christmas Swiss meringue in the form of Christmas Trees and also on sticks.
Watch the video, subscribe, put the likes, share the recipe ♡
▼See more detailed recipe ▼
▼ Ингредиенты:
Яичный белок 4шт.
Сахар 220гр.
Лимонный сок 1/2 ч.л.
Ванильный экстракт 1/2ч.л.
1) Чашу с белками поставить на водяную баню. Температура белков на начальном этапе взбивания должна составлять 55-60°С. К белкам всыпать сахар. Добавить лимонный сок и ванильный экстракт. Взбивать белки до «твердых пиков».
2) Добавить пищевой краситель. Мой краситель Wilton 610-752 Kelly Green.
3) В мешке нарисовать полоски красителем. Отсадить в кондитерский мешок с насадкой. Моя насадка 14 лучей.
4) Меренгу отсадить на пергаментный лист или тефлоновый коврик. Поставить сушиться в духовку на 120мин. при 100°С.
5) Выключить духовку после приготовления меренг. Готовую меренгу оставить в духовке до полного остывания. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
▼ Ingredients:
Egg white 4pcs.
Sugar 220g.
Lemon juice 1/2 tsp .
Vanilla extract 1/2 tsp.
1) a Bowl of proteins to put in a water bath. The temperature of the proteins at the initial stage of whipping should be 55-60°C. to add sugar proteins. Add lemon juice and vanilla extract. Beat egg whites until "firm peaks".
2)Add food coloring. My dye is Wilton 610-752 Kelly Green.
3) In the bag to draw the strips of dye. To transplant into a pastry bag with a nozzle. My nozzle 14 rays.
4) the Meringue is deposited on a parchment sheet or Teflon Mat. Put to dry in the oven for 120min. at 100°C.
5) Turn off the oven after cooking meringue. Ready to leave the meringue in the oven until cool. Before serving sprinkle with powdered sugar.
Смотрите видео, подписывайтесь, ставьте лайки, делитесь рецептом ♥
▼Смотрите более подробный рецепт▼
♡ Christmas Swiss meringue in the form of Christmas Trees and also on sticks.
Watch the video, subscribe, put the likes, share the recipe ♡
▼See more detailed recipe ▼
▼ Ингредиенты:
Яичный белок 4шт.
Сахар 220гр.
Лимонный сок 1/2 ч.л.
Ванильный экстракт 1/2ч.л.
1) Чашу с белками поставить на водяную баню. Температура белков на начальном этапе взбивания должна составлять 55-60°С. К белкам всыпать сахар. Добавить лимонный сок и ванильный экстракт. Взбивать белки до «твердых пиков».
2) Добавить пищевой краситель. Мой краситель Wilton 610-752 Kelly Green.
3) В мешке нарисовать полоски красителем. Отсадить в кондитерский мешок с насадкой. Моя насадка 14 лучей.
4) Меренгу отсадить на пергаментный лист или тефлоновый коврик. Поставить сушиться в духовку на 120мин. при 100°С.
5) Выключить духовку после приготовления меренг. Готовую меренгу оставить в духовке до полного остывания. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
▼ Ingredients:
Egg white 4pcs.
Sugar 220g.
Lemon juice 1/2 tsp .
Vanilla extract 1/2 tsp.
1) a Bowl of proteins to put in a water bath. The temperature of the proteins at the initial stage of whipping should be 55-60°C. to add sugar proteins. Add lemon juice and vanilla extract. Beat egg whites until "firm peaks".
2)Add food coloring. My dye is Wilton 610-752 Kelly Green.
3) In the bag to draw the strips of dye. To transplant into a pastry bag with a nozzle. My nozzle 14 rays.
4) the Meringue is deposited on a parchment sheet or Teflon Mat. Put to dry in the oven for 120min. at 100°C.
5) Turn off the oven after cooking meringue. Ready to leave the meringue in the oven until cool. Before serving sprinkle with powdered sugar.
6 سال پیش
در تاریخ 1397/10/06 منتشر شده
است.
1,266
بـار بازدید شده