[아랍 요리] 인생디저트 크나페 만들기 쿠나파 퀴네페 Knafe Kunafa Kunefe

중동의 대표 디저트 크나페를 만들었습니다

백종원의 스트리트 푸드파이터 시즌2 터키 이스탄불편에 나왔던 '돈두르마 카다이프'랑 거의 같은 거예요
크나페의 주 재료 카다이프(카타이피)라서 카다이프 라고도 부르고
돈두르마는 쫀득한 터키 아이스크림을 말합니다

먹어본 사람들이 하나같이 인생디저트라고 하는데
도대체 어떤 맛인지 확인해보세요.

※ 현지 가정에서 만드는 레시피로 만든 영상입니다
영상에 언급했다시피 사먹는 맛의 강한 단맛을 원하신다면 설탕을 두배로 넣고 설탕물이 다 흡수되도록 충분히 졸이듯 구워 드세요

재료
카타이피 375g, 버터 150g + 2T, 치즈 100g, 생크림 100ml, 피스타치오
설탕시럽
물200ml 설탕200ml(1:1 비율입니다) 레몸즙1T, 샤프란(선택사항)

Ingredients
kataifi 375g, butter 150g + 2T, cheese 100g, whipped cream 100ml,  pistachio
sugar syrup
200ml water 200ml sugar (1:1 ratio), lemon juice 1T,  saffron (optional)


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