新方法製作大蒜麵包,簡單無難度,每個人都在嘗試後愛上了這個好吃的麵包食譜【阿栗食譜221】
76.3 هزار بار بازدید -
پارسال
-
食譜: @aliskitchen
麵包6個
烤盤21✖️30釐米
1杯=200ml
食譜: @aliskitchen
麵包6個
烤盤21✖️30釐米
1杯=200ml
高筋麵粉500克 (4 杯+2大勺)
牛奶300克 (1+1/2 杯)
白糖50克 (3 大勺+1小勺)
雞蛋1個(蛋液50克左右)
酵母5克 (1+1/4 小勺)
鹽5克 (1小勺)
食用油60克 (4大勺)
夾層:
無鹽黃油(軟化)45克 (3大勺)
蔥30克
小蘇打 2小撮
無鹽黃油(軟化)45克 (3大勺)
大蒜30克
鹽1~2克 (1/4 小勺)
甜椒面10克(可選)
表面刷蛋液
烘烤:
180°C (或356°F)
22分鐘
Tip:
3片麵片
每片尺寸20釐米✖️30釐米
切分做6個麵包
️️
Recipe:
Bread✖️6
Tray size:21✖️30cm
Bread flour 500g (4 cup+2 tbsp)
Milk 300g (1+1/2 cup)
Sugar 50g (3 tbsp+1tsp)
Egg✖️1(egg with shell 60g)
Instant yeast 5g (1+1/4 tsp)
Salt 5g (1tsp)
Cooking Oil 60g (4 tbsp)
夾層:
softened Unsalted butter 45g(3tbsp)
Shallots 30g
Baking soda 2 pinches
softened Unsalted Butter 45g(3tbsp)
Minced Garlic 30g
Salt 1~ 2g (1/4tsp)
Sweet pepper powder 10g (1tbsp)(optional )
Surface wash: Egg liquid
180°C (or 356°F)
22 minutes
Tip:
Dough✖️3
Dough size:20cm✖️30cm
Divid dough into 6 pieces
پارسال
در تاریخ 1402/04/31 منتشر شده
است.
76,361
بـار بازدید شده