БАДАМБУРА/ Badambura/Азербайджанская сладость.
93.1 هزار بار بازدید -
4 سال پیش
-
Всем Привет!___________________игредиенты на 19-20 штуктесто:мука-600
Всем Привет!
___________________
игредиенты на 19-20 штук
тесто:
мука-600 гр.
молоко(тёплое) -200 мл.( можно половину молока заменить водой )
дрожжи -1/2 ч.л.
соль-1/2 ч.л.
сахар-1 ч.л.
яйцо -1 шт.
уксус -1 ч.л.
сливоч.масло -100 гр.
яичный желток-1 шт.
сметана-80 гр.
щепотка ванилина
,📍тесто должно быть мягким,при необходимости можно добавить немного тёплого молока или воды.
начинка:
орехи (здесь фундук)-250 гр.(в оригинале миндаль-бадам)
сахар-170-180 гр.
кардамон-1/2 ч.л.
250 растопленного сливочного масла для смазывания .
_______________________________
заготовки разложить на противень,накрыть пленкой и оставить на 30 минут для расстойки.
выпекать при 160-170° С 25-30 минут.
Готовая бадамбура должна быть сверху белой или чуть золотистой,ориентируйтесь на свою духовку.
Можно выпекать 15-20 минут при режиме верх низ,потом выключить верхний нагрев и выпекать ещё 10 минут.
________________________
ingredients for 18-19 pieces.
dough:
flour-600 gr. (4-4.5 cups)
milk -200 ml.
yeast -1/2 tsp
salt-1/2 tsp
sugar-1 tsp
egg -1 pc.
butter- 100 g.
1 egg yolk
vinegar-1 tsp.
sour cream-80 gr.
vanilla
filling:
nuts -250 gr. (original almond-badam)
sugar-170-180 gr.
cardamom-1/2 tsp
250 melted butter
bake 160-170 °C 25-30 minutes
бадамбура, badambura,пахлава,гата,гогал,печенье,выпечка на праздник,к чаю,рецепт ,пахлава рецепт,
#бадамбура#badambura#пахлава#paxlava#Easterncuisine#праздничнаявыпечка#бадамбурарецепт#восточныесладости#гата#выпечканапраздник#вкусноевдохновение
Формы булочек
14 способов формирования булочек🐰🦔🦋🐇🐤
14-ФОРМ для БУЛОЧЕК.Как формировать б...
🍕🍪🍧🥐🥧☕🍹🎂🍰
все рецепты
Все видео
Торты🎂🍰Рецепты тортов
🥧СладкиеПироги
Рецепты сладких пирогов
Рецепты пахлавы
Рецепты пахлавы
Рулеты
Рулеты
🍮🍨🍦Кремы,
Кремы,варенья...
Турецкая кухня
Турецкая кухня
🌯🌮🥪Закуски,салаты,лепёшки
Рецепты закусок,салатов,лепёшек
🥟🍪Булочки,пирожные,печенье булочки,пирожные,печенье,
___________________
игредиенты на 19-20 штук
тесто:
мука-600 гр.
молоко(тёплое) -200 мл.( можно половину молока заменить водой )
дрожжи -1/2 ч.л.
соль-1/2 ч.л.
сахар-1 ч.л.
яйцо -1 шт.
уксус -1 ч.л.
сливоч.масло -100 гр.
яичный желток-1 шт.
сметана-80 гр.
щепотка ванилина
,📍тесто должно быть мягким,при необходимости можно добавить немного тёплого молока или воды.
начинка:
орехи (здесь фундук)-250 гр.(в оригинале миндаль-бадам)
сахар-170-180 гр.
кардамон-1/2 ч.л.
250 растопленного сливочного масла для смазывания .
_______________________________
заготовки разложить на противень,накрыть пленкой и оставить на 30 минут для расстойки.
выпекать при 160-170° С 25-30 минут.
Готовая бадамбура должна быть сверху белой или чуть золотистой,ориентируйтесь на свою духовку.
Можно выпекать 15-20 минут при режиме верх низ,потом выключить верхний нагрев и выпекать ещё 10 минут.
________________________
ingredients for 18-19 pieces.
dough:
flour-600 gr. (4-4.5 cups)
milk -200 ml.
yeast -1/2 tsp
salt-1/2 tsp
sugar-1 tsp
egg -1 pc.
butter- 100 g.
1 egg yolk
vinegar-1 tsp.
sour cream-80 gr.
vanilla
filling:
nuts -250 gr. (original almond-badam)
sugar-170-180 gr.
cardamom-1/2 tsp
250 melted butter
bake 160-170 °C 25-30 minutes
бадамбура, badambura,пахлава,гата,гогал,печенье,выпечка на праздник,к чаю,рецепт ,пахлава рецепт,
#бадамбура#badambura#пахлава#paxlava#Easterncuisine#праздничнаявыпечка#бадамбурарецепт#восточныесладости#гата#выпечканапраздник#вкусноевдохновение
Формы булочек
14 способов формирования булочек🐰🦔🦋🐇🐤
14-ФОРМ для БУЛОЧЕК.Как формировать б...
🍕🍪🍧🥐🥧☕🍹🎂🍰
все рецепты
Все видео
Торты🎂🍰Рецепты тортов
🥧СладкиеПироги
Рецепты сладких пирогов
Рецепты пахлавы
Рецепты пахлавы
Рулеты
Рулеты
🍮🍨🍦Кремы,
Кремы,варенья...
Турецкая кухня
Турецкая кухня
🌯🌮🥪Закуски,салаты,лепёшки
Рецепты закусок,салатов,лепёшек
🥟🍪Булочки,пирожные,печенье булочки,пирожные,печенье,
4 سال پیش
در تاریخ 1398/12/25 منتشر شده
است.
93,135
بـار بازدید شده