CREMA CHANTILLY

http://www.clubdereposteria.com La crema chantilly es ideal para mezclar con frutas, decorar postres, torta frias, tartas y darle un toque final a cualquier bocado dulce y helados. Se puede preparar con crema de leche fresca o con la crema ya procesada conocida como Whipping Cream. El proceso es corto pero es de cuidar el punto no sobrebatiendola para mejores resultados en sus usos y aplicacion. Prepararla con Whipping Cream tiene sus ventajas: No es tan perecedera, se puede arreglar si se pasa de punto, lo que sobra se refrigera y se puede reusar. Más información en http://clubdereposteria.com/crema-cha...

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