Como Fazer um Salame Artesanal
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6 سال پیش
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ReceitaSalame artesanal1k carne suina (20%
Receita
Salame artesanal
1k carne suina (20% gordura mantega)
20g açucar
15g sal
10g alho em pó
1 colher d/ cafe de oregano
1 colher d/ cafe de pimenta d/reino preta
1 colher d/ cafe de pimenta calabresa
2.5 g sal de cura 2 (duas gramas e meia)
20 ml leite fermentado (vinte ml)
Ou
80ml de vinho tinto seco (oitenta ml)
Eu postei como ficou o salame do vinho no video do mini defumador
Mini Defumador..... Clique aqui
Como construir um Mini Defumador caseiro
Como fazer 5 litros de cerveja sem equipamentos.... clique aqui
Como Fazer 5 Litros de Cerveja Sem Eq...
Como conservar salame por mais tempo
Clique aqui
Como conservar Salame, copa, linguiça...
E vc encontra o sal de cura 2 e a tripa de colageno em lojas que vende produtos para açougues ou na internet ( mercado livre )
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6 سال پیش
در تاریخ 1397/03/19 منتشر شده
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