【5分でわかる】耳まで柔らかい♪白くてふわふわな角食パン♡手ごねで楽しい！

耳まで美味しく食べられる♡白くてふわふわな角食パンを手ごねで焼きました☺️✨
蓋をして焼く角食パンはキメが整っていてしっとりふわもち食感が楽しめます❤️❤️

材料/1斤分
【生地用】
強力粉             230g
イースト              2g
砂糖                   25g
スキムミルク     15g
無塩バター        30g
塩                         3g
仕込み水 150～160g

【型用】
無塩バター       適量

※バターは室温に戻しておく。
※仕込み水は30～35度に温めておく。

𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦
https://instagram.com/harukopanrecipe...

Ingredients / 1 loaf
[For dough]
bread flour 230g
2g of yeast
Sugar 25g
15g of skim milk
30g unsalted butter
Salt 3g
Preparation water 150-160g

[For mold]
Unsalted butter, appropriate amount

※Keep the butter back at room temperature.
※The preparation water should be warmed to 30 to 35 degrees.

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