Натуральная брынза из козьего молока. Что такое тяг?

Для того, чтобы получить качественную брынзу, следует соблюдать особые требования на всех этапах ее производства, начиная с кормления и содержания животного. Поскольку вкусная брынза во многом зависит от качества молока. Вкус брынзы так же зависит от выбора закваски для ее приготовления. В нашем хозяйстве применяется натуральная закваска из желудка козленка, сделанная своими руками. В Молдове ее называют - тяг. Далее расскажем как приготовить и как хранить натуральную брынзу из козьего молока..

• #pets_animals
• #
• #
• #
• #
• #
• #