Cómo dispersar la pectina
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5 سال پیش
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LEA EL INFORME DE APLICACIÓN
LEA EL INFORME DE APLICACIÓN (EN INGLÉS): https://www.silverson.es/images/uploa...
La pectina se utiliza como agente espesante en alimentos como dulces y jaleas, mermeladas y otras conservas.
La dispersión y la hidratación de la pectina pueden ser difíciles ya que el polvo tiene una fuerte tendencia a formar grumos cuando se agrega al agua. La premezcla del polvo puede ayudar, pero esto aumenta el tiempo y los costos del proceso.
En este video, Silverson demuestra que el uso de un mezclador de alto cizallamiento es una forma simple y efectiva de preparar una solución de pectina sin aglomerados en cuestión de minutos.
Para obtener más información, póngase en contacto con nosotros hoy o visite nuestro sitio web: www.silverson.es
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La pectina se utiliza como agente espesante en alimentos como dulces y jaleas, mermeladas y otras conservas.
La dispersión y la hidratación de la pectina pueden ser difíciles ya que el polvo tiene una fuerte tendencia a formar grumos cuando se agrega al agua. La premezcla del polvo puede ayudar, pero esto aumenta el tiempo y los costos del proceso.
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5 سال پیش
در تاریخ 1398/11/25 منتشر شده
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