迫りくる「たんぱく質クライシス」 日本ハム 井川伸久社長が語る食肉の未来とは【Bizスクエア】

早ければ2030年にも、たんぱく源となる食肉などの生産量が追い付かなくなる「たんぱく質クライシス」が起こると言われています。

そうした中で、国内の食肉販売量シェア20％を占め、たんぱく質クライシスに立ち向かうという日本ハムの井川社長に話を聞きました。

【VTRゲスト】井川伸久（日本ハム社長）
【コメンテーター】白井さゆり（慶應義塾大学 総合政策学部教授）

★「Bizスクエア」★
BS-TBS 毎週土曜日 午前11時から
是非ご覧ください。

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