쉽고 간단한 홈메이드 빵 피타 브레드!! 누구나 만들 수 있어요.
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2 ماه پیش
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안녕하세요 플랜트 맨 입니다.오늘 소개할
안녕하세요 플랜트 맨 입니다.
오늘 소개할 음식은 피타 브레드라고 하는 중동식 빵입니다.
피타라는 뜻은 아랍어로 빵이라는 뜻 이래요 ..
간단한 재료로 쉽게 집에서 만들 수 있으니 한번 만들어서 드시면 좋을 것 같습니다.
중간에 바람이 들고 플랫한 빵이라 반을 갈라서 안에 스터프를 채워서 드시면 더 맛있게 즐기실 수 있습니다.
Hello This is Plantman,
Today, i am going to introduce you to a Middle Eastern bread called pita bread.
Pita means bread in Arabic ..
You can easily make it at home with simple ingredients, so it would be nice to make it once.
It's a flat bread with a hole in the middle, so if you split it in half and fill it with stuff inside,
You can enjoy it even more.
레시피
재료: 밀가루 320g, 드라이 이스트 11g 1팩, 설탕 1Ts, 물 210ml, 소금 1/2Ts, 엑스트라버진 올리브유 2ts
1. 믹싱볼에 드라이 이스트 1팩, 설탕 1Ts, 물 50ml를 넣고 위스크로 저어줍니다.(10분 정도 실온에 두어 이스트를 활성화 시켜줍니다.)
2. 다른 믹싱볼에 밀가루 320g, 소금 1/2Ts, 물 160ml, 엑스트라버진 올리브유 2ts 넣고 섞다가 1번 이스트 반죽물을 넣고 합쳐줍니다.
( 1번과 2번을 따로 섞는 이유는 소금이 이스트 활성을 방해 해요. 그리구 미지근한 물을 사용하는 이유는 이스트가 제일 활성하는 온도가 38도입니다.)
3. 반죽을 5분 정도 테이블에서 치대 줍니다. (글루텐이 형성 될때까지)
4. 반죽을 볼에 넣고 오일 살짝 발라줍니다.
5. 랩을 씌워서 1시간 정도 발효시켜주세요.
6. 사이즈가 두배 이상 불어나면 분할해서 둥글리기 해줍니다.
7. 15분정도 2차 휴지 시키고 밀대를 이용해서 반죽을 밀어줍니다.
8. 오븐은 220도로 예열해주고 오븐 팬에 반죽을 펼쳐서 구워줍니다.
9. 3분정도 굽고 잘 부풀어진 반죽을 식혀 줍니다.
10. 반죽을 반으로 갈라서 안에 스터프를 채워 드시면 끝!!
Recipe
Ingredients: 320 g flour, 1 pack of 11 g dry yeast, 1 Ts sugar, 210 ml water, 1/2 Ts salt, 2 ts extra virgin olive oil
1. In a mixing bowl, combine 1 packet of dry yeast, 1 Tsp sugar and 50ml of water and stir with the whisk. (Leave it at room temperature for about 10 minutes to activate the yeast.)
2. In another mixing bowl,
mix 320g flour, 1/2 Ts salt, 160ml water and 2 ts extra virgin olive oil, then add the yeast mixture and combine. (The reason why I mix 1 and 2 separately is because the salt interferes with the activity of yeast, and the reason why I use lukewarm water is that yeast is the most activative at 38 degrees Celsius.)
3. Knead dough on the table for about 5 minutes. (until gluten is formed)
4. Put dough in a bowl and brush with a little oil.
5. Cover with plastic wrap and let ferment for about 1 hour.
6. When the size is more than doubled, split it into rounds.
7. Let it rest for another 15 minutes and use a rolling pin to make the dough.
8. Preheat the oven to 220 degrees Celsius, spread the dough in the oven pan and bake.
9. Bake for about 3 minutes and let the dough cool after it has risen well.
10. Split the dough in half, fill the stuff inside, and enjoy it !!
#피타브래드 #freshfood #vegan #빵 #홈메이드
오늘 소개할 음식은 피타 브레드라고 하는 중동식 빵입니다.
피타라는 뜻은 아랍어로 빵이라는 뜻 이래요 ..
간단한 재료로 쉽게 집에서 만들 수 있으니 한번 만들어서 드시면 좋을 것 같습니다.
중간에 바람이 들고 플랫한 빵이라 반을 갈라서 안에 스터프를 채워서 드시면 더 맛있게 즐기실 수 있습니다.
Hello This is Plantman,
Today, i am going to introduce you to a Middle Eastern bread called pita bread.
Pita means bread in Arabic ..
You can easily make it at home with simple ingredients, so it would be nice to make it once.
It's a flat bread with a hole in the middle, so if you split it in half and fill it with stuff inside,
You can enjoy it even more.
레시피
재료: 밀가루 320g, 드라이 이스트 11g 1팩, 설탕 1Ts, 물 210ml, 소금 1/2Ts, 엑스트라버진 올리브유 2ts
1. 믹싱볼에 드라이 이스트 1팩, 설탕 1Ts, 물 50ml를 넣고 위스크로 저어줍니다.(10분 정도 실온에 두어 이스트를 활성화 시켜줍니다.)
2. 다른 믹싱볼에 밀가루 320g, 소금 1/2Ts, 물 160ml, 엑스트라버진 올리브유 2ts 넣고 섞다가 1번 이스트 반죽물을 넣고 합쳐줍니다.
( 1번과 2번을 따로 섞는 이유는 소금이 이스트 활성을 방해 해요. 그리구 미지근한 물을 사용하는 이유는 이스트가 제일 활성하는 온도가 38도입니다.)
3. 반죽을 5분 정도 테이블에서 치대 줍니다. (글루텐이 형성 될때까지)
4. 반죽을 볼에 넣고 오일 살짝 발라줍니다.
5. 랩을 씌워서 1시간 정도 발효시켜주세요.
6. 사이즈가 두배 이상 불어나면 분할해서 둥글리기 해줍니다.
7. 15분정도 2차 휴지 시키고 밀대를 이용해서 반죽을 밀어줍니다.
8. 오븐은 220도로 예열해주고 오븐 팬에 반죽을 펼쳐서 구워줍니다.
9. 3분정도 굽고 잘 부풀어진 반죽을 식혀 줍니다.
10. 반죽을 반으로 갈라서 안에 스터프를 채워 드시면 끝!!
Recipe
Ingredients: 320 g flour, 1 pack of 11 g dry yeast, 1 Ts sugar, 210 ml water, 1/2 Ts salt, 2 ts extra virgin olive oil
1. In a mixing bowl, combine 1 packet of dry yeast, 1 Tsp sugar and 50ml of water and stir with the whisk. (Leave it at room temperature for about 10 minutes to activate the yeast.)
2. In another mixing bowl,
mix 320g flour, 1/2 Ts salt, 160ml water and 2 ts extra virgin olive oil, then add the yeast mixture and combine. (The reason why I mix 1 and 2 separately is because the salt interferes with the activity of yeast, and the reason why I use lukewarm water is that yeast is the most activative at 38 degrees Celsius.)
3. Knead dough on the table for about 5 minutes. (until gluten is formed)
4. Put dough in a bowl and brush with a little oil.
5. Cover with plastic wrap and let ferment for about 1 hour.
6. When the size is more than doubled, split it into rounds.
7. Let it rest for another 15 minutes and use a rolling pin to make the dough.
8. Preheat the oven to 220 degrees Celsius, spread the dough in the oven pan and bake.
9. Bake for about 3 minutes and let the dough cool after it has risen well.
10. Split the dough in half, fill the stuff inside, and enjoy it !!
#피타브래드 #freshfood #vegan #빵 #홈메이드
2 ماه پیش
در تاریخ 1403/04/26 منتشر شده
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