블루베리로 떡을 만들면? Blueberry cream rice cake/맛있는 블루베리 생크림 떡케이크 만들기/블루베리설기/korean dessert

#퓨전떡#블루베리설기#블루베리케이크

안녕하세요~플로레나케이크입니다^^
이번 영상에서는 퓨전 떡케이크를 만들어보았는데요~
블루베리를 듬뿍  넣어 만든 향긋한 설기와 고소한 크림이 굉장히 잘 어울리고 맛있답니다😊커피, 차와 잘 어울려서 디저트로도 훌륭해요^^
아이들도 너무 잘 먹어요~!!💕🥰


🌈블루베리 설기
Wet rice flour 멥쌀가루 600g
Blueberry 블루베리 170g
Sugar 설탕 84g
Blueberry jam 블루베리쨈

🌈앙금 생크림
Fresh cream 생크림 390g
Sugar 설탕 36g
Bean paste 춘설앙금 120g

🌈데코레이션
블루베리, 피스타치오, 식용 금가루


✅블루베리즙 만으로 수분이 충분하지않다면, 물을 넣어 부족한 수분을 맞춰주세요.
물주기가 잘 된 쌀가루는 카스테라 고물을 내린듯 보슬보슬, 촉촉한 느낌이랍니다😄
✅휘핑한 생크림은 떡을 찌는 동안 냉장보관해주세요.
✅떡이 한 김 식은 뒤에 크림을 올려주세요.
✅무스링은 1호(지름 15센티x높이 7센티)와 미니(6x4.5) 무스링을 사용했습니다.


Instagram: flolena_cake

오늘도 시청해주셔서 감사합니다💕




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