گیاهخواری: همه آنچه که باید بدانید از یک دکتر و محقق تغذیه و پزشکی All About Veganism (Farsi)

وگانیسم یعنی خوردن میوه ها، سبزیجات، دانه ها، آجیل، حبوبات. وگان ها از شیر مادر گاو یا تخم مرغ یا هر فرآورده حیوانی دیگر خودداری می کنند. تمام محصولات حیوانی دارای چربی اشباع شده، کلسترول، هورمون ها و ترکیبات سرطان زا هستند که به طور طبیعی در انواع گوشت یافت می شود. فرآوری گوشت مخصوصاً با روغن و حرارت زیاد (مانند کباب، کوفته، کتلت، ماهی سرخ شده و مرغ باعث تولید بیشتر مواد سرطان زا می شود).

هر تخم مرغ خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.

لبنیات حاوی هورمون هایی است که می توانند سلول های سرطانی را تقویت کرده و باعث تحریک روده شوند.

فرآورده‌های حیوانی همچنین دارای سموم مقاوم به حرارت ناشی از باکتری‌ها (اندوتوکسین‌ها یا لیپوپلی‌ساکارید) می‌باشند که پخت و پز آن‌ها را از بین نمی‌برد و پس از هضم شدن، باعث التهاب و بیماری‌های قلبی می‌شود.

من هم مثل شما با خوردن حیوانات بزرگ شدم. من همیشه حیوانات را دوست داشتم و سعی کردم آدم مهربانی باشم. با این تفاوت که هرگز به ذهنم خطور نکرده بود که خوردن حیوانات بیهوده باعث رنج بسیاری از حیوانات می شود.

به من هم گفته شد که برای خون سازی باید گوشت بخورم! از بچگی به این باور داشتم. امروز به عنوان یک دکتر می دانم که اینطور نیست. این فقط یک افسانه است. ما نه تنها برای سالم بودن نیازی به گوشت و لبنیات نداریم، بلکه برای سلامتی ما مضر هستند و از عوامل اصلی مرگ و میر مانند بیماری قلبی، سرطان، دیابت و سایر بیماری های مزمن هستند.

هیچ کس به من نگفت که هر موسسه سرطان در جهان می گوید هر چه کمتر گوشت بخورید بهتر است. من همچنین در مورد اثرات زیست محیطی نمی دانستم. من نمی دانستم چگونه در مورد خوردن حیوانات و آسیب رساندن به همه افراد جامعه. مهمتر از همه، من هرگز خودم را به جای حیوانات قرار ندادم و احساس آنها را دیدم.

یادم می آید در کودکی همسایه مان گوسفندی را برای چند روز در حیاط خانه نگه داشت تا اینکه او را قربانی کردند. من با آن حیوان پیوند خوردم. یادم می آید وقتی او را می کشیدند تا گلویش را ببرند. مقاومت می کرد اما چاره ای نداشت. حکم اعدام او قبلا امضا شده بود.

وگانیسم بهترین کاری است که می توانیم برای حیوانات و محیط زیست و سلامت خود انجام دهیم. این بهترین کاری است که می توانیم برای عزیزانمان انجام دهیم زیرا در نهایت سالم تر و طولانی تر زندگی می کنیم. و به خوبی با فرهنگ ایرانی همخوانی دارد. ادبیات ما سرشار از مهربانی با حیوانات و احترام به طبیعت است.

امیدوارم مردم خوب کشورم این ویدیو را مفید بدانند. وگان شدن بهترین تصمیم زندگی من بود. امیدوارم این ویدیو تغییر را در شما نیز آغاز کند.

#وگان #وگانیسم #حیوانات #دستورالعمل #غذا #گوشت #لبنیات #تخم مرغ #دارو #سرطان #دیابت #سلامت #تغذیه #گیاهخواری

#vegan #iran #persian #persianfood

Video credit for the chickens footage:

@Karma.ngo
@ramezit
~~~~~~~~~~~~~~~

👇🏼Connect:

Twitter:
Twitter: DrFarazHarsini

Instagram:
Instagram: dr_faraz_harsini

TikTok:
TikTok: drfarazharsini

Website:
www.alliedscholars.org

~~~~~~~~~~~~~~~

🆘Need help to go vegan?

https://challenge22.com

https://veganuary.com

~~~~~~~~~~~~~~~

😻Favorite Videos

My favorite inspiring video:
Philip Wollen : Animals Should Be Off...


The Most Important Speech You Will Ever Hear:
Gary Yourofsky - The Most Important S...

To fully realize why you need to relearn everything you know about food, watch Dominion:
https://watchdominion.org

Athlete? Concerned about protein intake or ED?
https://gamechangersmovie.com

Watch Cowspiracy!
https://www.netflix.com/title/80033772

Most up-to-date medical science on benefits of plant-based diet:
www.pcrm.org
www.nutritionfacts.org

~~~~~~~~~~~~~~~
Help vegans get active or donate your skills:
https://animalactivismmentorship.com
https://veganhacktivists.org
~~~~~~~~~~~~~~~

🏥 Medical Institutes Endorsing Plant-Based Diet

Mayo Clinic
https://tinyurl.com/578vrvkn

Kaiser Permanente
https://tinyurl.com/46r64rf5

The Dietitians Association of Australia
https://tinyurl.com/5bx79r8t

British Dietetic Association
https://tinyurl.com/3evj8j22

Australia Government, National Health & Medical Research Council
https://tinyurl.com/4spwfvkb

British Nutrition Foundation
https://tinyurl.com/2p8emzsd

Nutritional Update for Physicians: Plant-Based Diets
https://tinyurl.com/2sz7wvww

Plant-Based Diets Are Not Nutritionally Deficient
https://tinyurl.com/v9uukyej

The British National Health Service
https://tinyurl.com/5fa92ten

Dietitians of Canada
https://tinyurl.com/3hmn99hu

~~~~~~~~~~~~~~~
🏷️Tags
#veganism
#animalrights
#PlantBased
~~~~~~~~~~~~~~~


🙏🏼Support Me!
Please consider supporting my mission by making a donation to my 501c 3 registered non-profit, Allied Scholars.
https://www.alliedscholars.org/donate
Every donation helps, especially recurring donations!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

🤫PS: Please subscribe to my channel!

drfarazharsini

• #nonprofits_activism
• #vegan
• #animals
• #philosophy
• #animalrights
• #plantbased
• #science