Gänsebraten zubereiten wie ein Chefkoch, Tipps für perfekte Gans im Backofen

In dieser Folge Gänsebraten zubereiten zeigt Dir Chefkoch Thomas Sixt das Aufgießen der Gans. Damit die Gans später knusprig auf den Tisch kommt bitte mit dem Bratensaft und Fett mehrmals übergießen und die Haut mit einer dünnen Gabel und mit einer Nadel einstechen. Praktische Kochtipps für die perfekte Weihnachtsgans.

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Diese Rezept ist Teil von 9 Videos zur Zubereitung von Gänsebraten: Das Rezept findest Du im Kochblog: https://thomassixt.de/rezept/gaensebr...

Weitere Videos in der richtigen Reihenfolge zur Zubereitung der Gans im Backofen:

1. Die wichtigsten Tipps zum Gänsebraten: Gänsebraten wie ein Chefkoch mit Tipp...

2. Blaukraut zubereiten: Rotkraut Rezept, Blaukraut kochen lei...

3. Knödel vorbereiten: Knödel wie im Sterne-Restaurant zuber...

4. Gans im Auge behalten: Gänsebraten zubereiten wie ein Chefko...

5. Knödel zubereiten: Serviettenknödel einwickeln und wie b...

6. Gans auslösen und tranchieren: Das Auslösen und Tranchieren vom Gäns...

7. Gänsesoße zubereiten: Soße zur Gans zubereiten wie im Stern...

8. Gänsesauce binden: Das fachgerechte binden der Gänsesoße...

9. Gänsebraten knusprig auf den Tisch bringen: Gänsebraten knusprig zubereiten und p...

Viel Spaß und gutes Gelingen!

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