Crostata Sogno al Cioccolato | Ricetta Frolla al Cacao e Crema al Cioccolato | 55Winston55
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7 سال پیش
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Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme
Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme la Crostata Sogno Al Cioccolato! Un dolce goloso a cui nessuno saprà resistere! Questa crostata è infatti realizzata con una base di pasta frolla al cacao farcita con crema pasticcera al cioccolato, ispirata alla celebre ricetta del Maestro pasticcere Ernst Knam. A dispetto di quello che si può pensare, questo dolce risulta molto delicato e raffinato nel sapore, tanto da essere adatto non solo per la colazione o la merenda ma persino come dessert di fine pasto, magari accompagnato da una cucchiaiata di panna fresca appena montata. E una crostata “da sogno” non poteva che avere una decorazione romantica; io ho deciso di decorarla con tanti piccoli cuori di pasta frolla, ma sta a voi decorarla come più preferite! Inoltre questa crostata racchiude due ricette che possono essere utilizzate separatamente: con la pasta frolla al cacao potete preparare ad esempio dei biscotti o realizzare altre tipologie di crostata con le vostre creme o marmellate preferite, mentre con la crema pasticcera al cioccolato potete farcire dei bignè o altre torte in generale. Io però, vi invito a provare proprio questa crostata al cioccolato che farà sognare sia voi che i vostri ospiti.
Un abbraccio e buona visione
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**INGREDIENTI**
...PER LA FROLLA:
200 g. farina 00 (più altra farina di supporto)
125 g. burro a temperatura ambiente
125 g. zucchero
40 g. cacao amaro
1 uovo
1 pizzico di lievito
1 pizzico di sale
...PER LA CREMA:
300 g. crema pasticcera
150 g. cioccolato fondente
100 g. panna fresca non zuccherat
7 سال پیش
در تاریخ 1396/05/31 منتشر شده
است.
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