schnelle Gerichte, die ich als Veganerin in einer Woche koche - Food Diary 🌿

LunarJess
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15.5 هزار بار بازدید - 2 سال پیش - Heute zeige ich, was ich
Heute zeige ich, was ich als Veganerin in einer stressigen Woche esse. Die Rezepte sind rein pflanzlich, glutenfrei, größtenteils histaminarm und schnell zuzubereiten - perfekt, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem selbst gekochte Gerichte essen möchtest.

➤ Das Video wurde unterstützt von Reishunger.

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➤ Gezeigte Produkte

Digitaler Mini Reiskocher https://bit.ly/36ujQjk
Reisnudel Sticks: https://bit.ly/3UIGLec
Miso Paste: https://bit.ly/3UC8UDq
Tofu: https://bit.ly/3ULPUTn
Blitz Milchreis: https://bit.ly/3Th4fpy
Milchreis Gewürz: https://bit.ly/3UIZXIy
Kokosmilch https://bit.ly/3KVIZm0

➤ Rezepte

🍜 Nudelsuppe:

Gemüse nach Belieben, hier:
Zwiebel
Knoblauch
Paprika
Pak Choi
Mungbohnensprossen
Möhre
Brokkoli
ca. 500ml Gemüsebrühe
200g Reisnudel Sticks https://bit.ly/3UIGLec
2EL Miso Paste: https://bit.ly/3UC8UDq
250ml Kokosmilch https://bit.ly/3KVIZm0
Koriander
Salz
Tofu nach Belieben

Gemüse anbraten, Miso Paste dazu und mit Gemüsebrühe aufgießen, Nudeln kochen, Tofu marinieren (z.B. mit Sesamöl, Sojasauce, Chili) und anbraten, Kokosmilch sowie gegarte Nudeln zur Suppe geben, mit gehacktem Koriander, Sesam, Chili etc. nach Belieben toppen

🍞 glutenfreies Brot: Instagram: CkgJYSBK31p

🧇 glutenfreie Waffeln:

100g Hafermehl
20g Stärke
2EL Sirup
1/2 TL gemahlene Leinsamen
1/2 TL Backpulver
70g pflanzlicher Joghurt
150ml Haferdrink
1EL Öl
1TL Vanilleextrakt
Prise Salz
Prise Zimt

zum Teig vermischen, 10 Minuten ziehen lassen, 2EL Teig pro Waffel je 7 Minuten ausbacken

🎃 Kürbissuppe

1 Kürbis
2-3 Kartoffeln
1 Zwiebel
1l Gemüsebrühe
1/2 Bund Petersilie
250ml Kokosmilch

+ knusprige Kartoffel-Würfel aus dem Ofen (z.B. mit Rosmarin)

alle Zutaten für die Suppe (außer Kokosmilch & Petersilie) garen, mit Kokosmilch pürieren und mit Petersilie servieren

🍝 Paprika-Pasta

1 Brokkoli
2 Möhren
2 Paprika
1/2 Zucchini
1 Zwiebel
3EL Paprikamark
Gemüsebrühe
100ml pflanzliche Cuisine
400g Pasta
Gewürze (z.B. italienische Würzmischung)
Salz

Gemüse in etwas Öl anbraten, Paprikamark dazu, anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen und das Gemüse gar kochen lassen, Pasta nach Packungsanweisung zubereiten, Sauce mit pflanzlicher Cuisine und Gewürzen abschmecken und mit Pasta servieren

➤ mein Podcast 'Gedanken von letzter Nacht'

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2 سال پیش در تاریخ 1401/08/24 منتشر شده است.
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