不思議な生き物「オオコシオリエビ」を食べてみた
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やや深い海に棲息するユニークな甲殻類「オオコシオリエビ」。エビとカニが混ざったような見た目ですが、分類学上はヤドカリに近い不思議な生き物です。
かつては深海漁で混ざって獲れる未利用魚介のひとつでしたが、最近は少し出世して直売所でも売られる存在に。そんなオオコシオリエビをシンプルに調理して食べてみました!
やや深い海に棲息するユニークな甲殻類「オオコシオリエビ」。エビとカニが混ざったような見た目ですが、分類学上はヤドカリに近い不思議な生き物です。
かつては深海漁で混ざって獲れる未利用魚介のひとつでしたが、最近は少し出世して直売所でも売られる存在に。そんなオオコシオリエビをシンプルに調理して食べてみました!
#深海 #未利用 #甲殻類
12 ساعت پیش
در تاریخ 1403/06/30 منتشر شده
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