健康营养火锅合集!4种汤底,6种蘸料,超简单,每一种都好吃!老少皆宜😄 4 Hot Pot you should try at home
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2 سال پیش
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今天给大家推荐的这四款超好吃的火锅汤底最大的特点:健康,低盐,营养,操作简单,老少皆宜,它们分别是:粥底火锅,日式豆浆味增火锅,韩式泡菜火锅,以及海南椰子鸡火锅。Joydeem 智能升降电火锅多功能火锅JD-DHG4A 一键升降 上蒸下煮 4L下单链接:
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🍱26种厨房好物推荐:26个厨房好物推荐,7个简单食谱,把做饭变得更简单
华人生活馆,创办于2010年,公司总部位于美国纽约,是一家专为北美华人提供中式厨房电器的B2C购物网站。
商品经营范围涵盖:豆浆机、养生壶、电饭煲、料理机、电炖盅、电炖锅、电饼铛、面条机、饮水机等常用厨房电器。
绝大部分产品,都采用北美标准110V—120V电压,可以直接插电使用。
更多超值厨电尽在华人生活馆官网
华人生活馆美国站官网链接:https://bit.ly/3rpruCU
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✅粥底火锅
⭕️蘸料:葱油酱(蘸海鲜)和 葱姜蓉(蘸鸡肉)
⭕️葱姜蓉蘸料的做法:姜泥+葱 以1:1 的比例,热油
⭕️葱油酱:冷油入锅,先煎葱白,煎好之后 捞出,再把葱绿的部分放入油中,最后放入糖和酱油。
⭕️粥底火锅做法:
½杯的大米+½杯糯米,放入1.5l的(水和鸡汤),再放2茶匙橄榄油和1茶匙的盐,煮熟。把大米过滤掉即可。放入姜丝,葱段儿,再煮几分钟就可以了。
涮的内容为:鱼切片,鲜虾,还有鸡腿肉切片,还可以涮鱿鱼,等等,蘑菇,白菜 海带结,等等吧
✅ 豆浆味增火锅
制作豆浆:⅔杯黄豆隔夜泡水,加水用微波炉叮10分钟,煮熟。然后放入料理机里(vitamix)加入1500ml水,打成豆浆。过滤两次。当然也可以用超市买的鲜豆浆或者直接用豆浆粉也可以。
⭕️制作汤底:昆布泡30分钟后,放入锅中大火煮开,放入柴鱼碎,泡3分钟后,再把柴鱼碎和昆布捞出,留下汤汁,这一步也可以用超市里买的现场的酱汁代替。在做好的汤汁中,放入1-2汤匙的味增酱,2-3茶匙的日式酱油,1茶匙姜泥,1/2茶匙白胡椒粉。最后倒入豆浆,和一些鸡汤,大火烧开。
涮的内容为:白菜,西洋菜,玉米,肥牛,蘑菇,海鲜菇等,虾,油条,可以一起煮。
⭕️蘸料:2汤匙的日式酱油+1茶匙的柚子浓缩汁
⭕️蘸料(辣味):辣椒油+香菜末和葱末
✅韩式泡菜火锅
⭕️制作汤底:
需要准备的食材:泡菜 500g,蒜3瓣,五花肉200g,葱适量,韩国辣酱 1-2汤匙,芝麻油2汤匙,绍兴酒2汤匙,少许盐,水2l
热锅放油,把蒜和五花肉炒香,加入泡菜,炒一下。加大约2升的水,大火烧开,再加入葱,芝麻油,韩国辣酱,酒,盐,慢火煮10分钟。
涮的内容为: 豆腐,萝卜,冬笋,金针菇,海鲜菇,蘑菇,玉米,肉丸子,魔芋丝,蔬菜,豆腐结
⭕️蘸料:花生酱,辣酱,芝麻油,香菜,搅拌均匀(都根据自己的口味酌情添加)
✅海南椰子鸡火锅
需要准备的食材:
2瓶椰子水(一共660ml),几颗红枣,1000g-1500g的洗干净的鸡腿或者鸡翅(带皮),一些姜片,还有一些椰肉,如果买不到,可以用500ml的椰奶代替。
⭕️椰子鸡火锅汤底制作:
椰子水,椰奶,红枣,枸杞,一起倒入锅内,水滚之后,把姜片和鸡肉放进去,水开后三分钟,撇浮沫。
涮料:金针菇,蘑菇,肥牛,白菜
⭕️蘸料:生抽,沙姜,小辣椒,青柠檬,葱末,蒜末,(2茶匙生抽,2茶匙蚝油)
0:00 开场白
0:24 粥底火锅
5:31 豆浆火锅
9:23 泡菜火锅
12:52 椰子鸡火锅
#火锅 #火锅底料 #火锅汤底
#粥底火锅 #豆浆火锅 #泡菜火锅 #椰子鸡火锅 #自制火锅
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⭕️葱油酱:冷油入锅,先煎葱白,煎好之后 捞出,再把葱绿的部分放入油中,最后放入糖和酱油。
⭕️粥底火锅做法:
½杯的大米+½杯糯米,放入1.5l的(水和鸡汤),再放2茶匙橄榄油和1茶匙的盐,煮熟。把大米过滤掉即可。放入姜丝,葱段儿,再煮几分钟就可以了。
涮的内容为:鱼切片,鲜虾,还有鸡腿肉切片,还可以涮鱿鱼,等等,蘑菇,白菜 海带结,等等吧
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制作豆浆:⅔杯黄豆隔夜泡水,加水用微波炉叮10分钟,煮熟。然后放入料理机里(vitamix)加入1500ml水,打成豆浆。过滤两次。当然也可以用超市买的鲜豆浆或者直接用豆浆粉也可以。
⭕️制作汤底:昆布泡30分钟后,放入锅中大火煮开,放入柴鱼碎,泡3分钟后,再把柴鱼碎和昆布捞出,留下汤汁,这一步也可以用超市里买的现场的酱汁代替。在做好的汤汁中,放入1-2汤匙的味增酱,2-3茶匙的日式酱油,1茶匙姜泥,1/2茶匙白胡椒粉。最后倒入豆浆,和一些鸡汤,大火烧开。
涮的内容为:白菜,西洋菜,玉米,肥牛,蘑菇,海鲜菇等,虾,油条,可以一起煮。
⭕️蘸料:2汤匙的日式酱油+1茶匙的柚子浓缩汁
⭕️蘸料(辣味):辣椒油+香菜末和葱末
✅韩式泡菜火锅
⭕️制作汤底:
需要准备的食材:泡菜 500g,蒜3瓣,五花肉200g,葱适量,韩国辣酱 1-2汤匙,芝麻油2汤匙,绍兴酒2汤匙,少许盐,水2l
热锅放油,把蒜和五花肉炒香,加入泡菜,炒一下。加大约2升的水,大火烧开,再加入葱,芝麻油,韩国辣酱,酒,盐,慢火煮10分钟。
涮的内容为: 豆腐,萝卜,冬笋,金针菇,海鲜菇,蘑菇,玉米,肉丸子,魔芋丝,蔬菜,豆腐结
⭕️蘸料:花生酱,辣酱,芝麻油,香菜,搅拌均匀(都根据自己的口味酌情添加)
✅海南椰子鸡火锅
需要准备的食材:
2瓶椰子水(一共660ml),几颗红枣,1000g-1500g的洗干净的鸡腿或者鸡翅(带皮),一些姜片,还有一些椰肉,如果买不到,可以用500ml的椰奶代替。
⭕️椰子鸡火锅汤底制作:
椰子水,椰奶,红枣,枸杞,一起倒入锅内,水滚之后,把姜片和鸡肉放进去,水开后三分钟,撇浮沫。
涮料:金针菇,蘑菇,肥牛,白菜
⭕️蘸料:生抽,沙姜,小辣椒,青柠檬,葱末,蒜末,(2茶匙生抽,2茶匙蚝油)
0:00 开场白
0:24 粥底火锅
5:31 豆浆火锅
9:23 泡菜火锅
12:52 椰子鸡火锅
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2 سال پیش
در تاریخ 1400/12/27 منتشر شده
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