Kho Thịt Thơm Màu Đẹp Lại Nhanh Với Cách Pha Nước Kho Của Ngoại - Món Tết Nhà Diễm

Tết ngoài Bánh Chưng - Bánh Tét, mỗi gia đình đều nấu thêm những món mặn và nồi thịt kho dường như không thể thiếu trong mỗi gia đình người miền Nam Việt Nam. Nhà Diễm năm nào cũng vậy, dù Tết xa quê hương, dù bận rộn Diễm vẫn luôn làm 1 nồi thịt kho và 1 nồi khổ qua hầm. Thịt kho rịu, mỡ mềm tan, ăn với cơm và dưa giá hay cuốn bánh tráng, rau sống, thêm chút củ kiệu nó ngon dữ lắm. Khổ qua hầm Diễm nhớ Mẹ hay nói, Tết có nồi Khổ Qua cho không còn khổ nữa, sẻ ấm no hơn. Ngày xưa mình toàn lấy phần thịt để ăn, giờ thì ngược lại, nghe mùi đã thấy nhớ Tết ở quê, nhớ những kỷ niệm bên gia đình, những người xưa cũ lắm 💛 🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ◽️ Thịt kho / Vietnamese Pork Stew 1 kg thịt ba rọi / 1 kg pork belly 1 lít nước / 1 liter water 1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt 2 tép tỏi / 2 garlic cloves 1 trái ớt sừng / 1 chili 1 mc đường / 1 tbsp sugar 1 mc nước mắm / 1 tbsp fish sauce 1/2 mc nước chanh / 1/2 thsp lime juice 2 mc đường / 2 tbsp sugar 1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil 500ml nước / 500ml water 3 mc nước mắm / 3 tbsp fish sauce 1/2 mc đường / 1/2 tbsp sugar 5 trứng / 5 eggs 1 lít nước / 1 liter water 1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt 1/2 mc giấm / 1/2 tbsp vinegar Nước đá lạnh / Ice water ◽️ Khổ qua / Bitter melon with pork filling 4 trái khổ qua / 4 bitter melon 10g nấm mèo / 10g wood ear 400g thịt heo xay / 400g ground pork 1 mcf đường / 1 tsp sugar 2/3 mcf muối / 2/3 tsp salt 1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder 1 mcf tiêu / 1 tsp pepper 2 mc hành tím băm / 2 tbsp minced shallots 1 lít nước sôi / 1 liter boiling water 2/3 mcf muối / 2/3 tsp salt 3 rễ ngò / 3 coriander roots #diemnauy #thitkhotau #thitkhotrung #khoquaham #monngontet ____________________________________________ Music : Snowfall Butterflies - Asher Fulero Fan page: www.facebook.com/profile.php?id=100064156929304 Fan Group: www.facebook.com/groups/5951101228242298/?ref=shar… Facebook: www.facebook.com/diemnguyen2009 © Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy. © My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibite