【材料2つ、粉砕なし】混ぜてレンジで1分!もっちり!オートミールと豆腐のベーグル もっちりパンの作り方【アレンジ9種】
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2 سال پیش
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PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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前回のオートミールベーグルが好評だったので、今回は絹ごし+ベーキングパウダーなしにしました。基本材料の分量は変えず、そのままにしています。
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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前回のオートミールベーグルが好評だったので、今回は絹ごし+ベーキングパウダーなしにしました。基本材料の分量は変えず、そのままにしています。
▼前回のオートミールベーグル(木綿豆腐バージョン)
• 【材料3つ、粉砕なし】電子レンジで1分!豆腐とオートミールのベーグル オー...
ベーキングパウダーの有無が一番のポイントになりますが、入れたほうがふわっとします。木綿豆腐で作る前回のベーグルよりも差が大きく、よりふわっとしているように感じました。
動画内で触れていますが、絹ごしにしたのはベーキングパウダーを入れないためです。今回、基本の生地から何回も試作を繰り返したのですが、ベーキングパウダーを入れない場合は絹ごしのほうが美味しかったです。
アレンジに関しては、ベーグル&ベーグルの人気フレーバーを参考にしています。やっぱり甘めのほうが相性良いですね。しょっぱい系は別でおかずとして食べながら、プレーンを合わせるほうが良い気がします。笑
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使った材料
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▼プレーン(3個分)
絹ごし豆腐(充填) 150g
オートミール 130g
※ベーキングパウダーを入れる場合は3g(ふわっとします)
※ほんのり甘くしたい場合は甘味料20~30g
▼以下アレンジ(分量は1個分)
▽抹茶ホワイトチョコ
抹茶パウダー 1.5g
甘味料 10g
ホワイトチョコ 1かけ
▽ミルクティー
ミルクティパウダー 10g
甘味料 5g
▽ココアホワイトチョコ
純ココア 5g
甘味料 10g
ホワイトチョコ 1かけ
▽シナモンシュガー
シナモン 1g
甘味料 10g
シナモンシュガー 適量(仕上げにかける)
▽メープルウォルナッツ
くるみ 2個ぐらい(5g)
メープルシロップ 小さじ2
甘味料 5g
▽ブルーベリー
冷凍ブルーベリー 5g
甘味料 10g
▽ヴォルケーノ
粉チーズ 5g
ピザ用チーズ 5g
塩 ひとつまみ
▽サーモンクリームチーズ(味薄めなので、パン生地1/2個分で作るのがおすすめ)
サーモン 数切れ
クリームチーズ 1個
塩こしょう ひとつまみ
オリーブオイル お好みで数滴
▽カッテージはちみつ(味薄めなのでパン生地1/2個分で作るのがおすすめ)
カッテージチーズ 適当
はちみつ 適当
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使った材料や道具
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ラカントホワイト
amzn.to/3fuO0XR
小さすぎるヘラ(正規の値段は赤しか売ってなかった)
amzn.to/3rk144M
他にも気になるものがあったらコメントしてください!
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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プレーンバージョン 3個分で、約578kcal P25.1g F11.9g C92.8g(糖質80.2g)
1個あたり、192kcal P8.3g F3.9g C30.9g(糖質26.7g)
※アレンジに関しては数が多すぎるのと、使う商品によってPFCが異なること、分量が適当なものもあることから記載しておりません。
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
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2 سال پیش
در تاریخ 1401/07/08 منتشر شده
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