Sollten alle Menschen Veganer werden?
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4 سال پیش
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Immer mehr Menschen ernähren sich
Immer mehr Menschen ernähren sich vegan und vegetarisch. Ist das gut? Retten sie damit die Welt? Sollten alle Menschen auf der Welt Veganer werden?
Herzlichen Dank an Nico Rittenau, Prof. Dr. Nina Buchmann, Prof Dr. Matin Qaim, und Dr. Friederike Schmitz für die wertvollen Einsichten.
Unser Instagram-Account: Instagram: simplicissimusyt
@simplicissimusyt
Unser Kanal gehört zu funk, dem Netzwerk von ARD und ZDF. Weitere Infos:
Youtube: funkofficial
funk Web-App: https://go.funk.net
funk bei Facebook: Facebook: funk
Impressum: https://go.funk.net/impressum
___
Quellen:
Vegane/vegetarische Ernährung im Trend:
https://proveg.com/de/pflanzlicher-le...
https://insideretail.asia/2016/05/24/...
https://www.ipsos.com/ipsos-mori/en-u...
https://www.reportbuyer.com/product/4...
Vegan/vegetarisch kann sehr gesund sein, Krankheiten vorbeugen:
Le, L. T., & Sabaté, J. (2014). Beyond meatless, the health effects of vegan diets...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24871...
Spencer, E. A., et al. (2003). Diet and body mass index in....
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12833...
Tonstad, S., et al. (2009). Type of vegetarian diet, body weight, and...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19351...
Potentielle Mängel in veganer Ernährung:
Pawlak, R. (2015). Is vitamin B12 deficiency a risk factor for cardiovascular disease in vegetarians?
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25998...
Rizzo, G., et al. (2016). Vitamin B12 among...
https://www.mdpi.com/2072-6643/8/12/7...
Craig, W. J., & Mangels, A. R. (2009). Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19562...
https://www.quarks.de/gesundheit/erna...
Deutschland Fleischkonsum pro Kopf:
https://de.statista.com/statistik/dat...
Empfehlung der DGE:
https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/...
Können wir die wachsende Weltbevölkerung ernähren?
Moustafa, K., et al. (2018). Food and starvation: is Earth able to feed its growing population?
https://www.researchgate.net/publicat...
Die globale Fleischproduktion:
https://ourworldindata.org/meat-produ...
Regenwaldabholzung für Tierfutterproduktion:
McFarland, B. J. (2018). The Context of Tropical Rainforest Deforestation and Degradation. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
Potapov, P., et al. (2017). The last frontiers of wilderness: Tracking loss of intact forest landscapes from 2000 to 2013.
https://advances.sciencemag.org/conte...
Mangelnde Effizienz von Tierhaltung:
https://ourworldindata.org/agricultur...
Globale Tierhaltung verantwortlich für 14,5% aller menschengemachten Emissionen:
http://www.fao.org/news/story/en/item...
Effizienz - tierische Produkte vs pflanzliche Produkte:
Cassidy, E. S., et al. (2013). Redefining agricultural yields: from tonnes to people nourished per hectare.
https://iopscience.iop.org/article/10...
Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers.
https://science.sciencemag.org/conten...
https://ourworldindata.org/less-meat-...
Artenvielfalt & Ökosysteme:
https://www.half-earthproject.org/
Welche Länder essen am meisten Fleisch?
https://ourworldindata.org/meat-produ...
1,7 Milliarden Bauern von Nutztierhaltung abhängig:
http://www.fao.org/rural-employment/a...
Gigantische Ersparnisse beim Kampf gegen den Klimawandel möglich:
Springmann, M. et al. (2016). Analysis and valuation of the health and climate change cobenefits of dietary change.
https://www.pnas.org/content/early/20...
Albert Schweitzer Stiftung zum Leid von Tieren:
https://albert-schweitzer-stiftung.de...
(Wissenschaftliche PDF jeweils am Ende der Artikel)
Musik:
Kevin MacLeod – Dark Fog; Floating Cities; Beauty Flow lizenziert unter CC-BY-4.0.
https://incompetech.com/
Stevia Sphere – Kumquat; Mint; Capsule; Soft Spoken lizenziert unter CC BY 3.0
https://steviasphere.bandcamp.com/
Tomas Novoa – Arrecife
Diffie Bosman – Irresolute
Peter Spacey – Stamp It Up
Borrtex – NotReallySureAboutIt
Generation-Lost – Arcade
_______
Schön, verständlich, kritisch und fundiert. Wir machen Essays zu Fragen, die du dir noch nie, oder viel zu oft gestellt hast.
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Vegane/vegetarische Ernährung im Trend:
https://proveg.com/de/pflanzlicher-le...
https://insideretail.asia/2016/05/24/...
https://www.ipsos.com/ipsos-mori/en-u...
https://www.reportbuyer.com/product/4...
Vegan/vegetarisch kann sehr gesund sein, Krankheiten vorbeugen:
Le, L. T., & Sabaté, J. (2014). Beyond meatless, the health effects of vegan diets...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24871...
Spencer, E. A., et al. (2003). Diet and body mass index in....
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12833...
Tonstad, S., et al. (2009). Type of vegetarian diet, body weight, and...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19351...
Potentielle Mängel in veganer Ernährung:
Pawlak, R. (2015). Is vitamin B12 deficiency a risk factor for cardiovascular disease in vegetarians?
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25998...
Rizzo, G., et al. (2016). Vitamin B12 among...
https://www.mdpi.com/2072-6643/8/12/7...
Craig, W. J., & Mangels, A. R. (2009). Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19562...
https://www.quarks.de/gesundheit/erna...
Deutschland Fleischkonsum pro Kopf:
https://de.statista.com/statistik/dat...
Empfehlung der DGE:
https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/...
Können wir die wachsende Weltbevölkerung ernähren?
Moustafa, K., et al. (2018). Food and starvation: is Earth able to feed its growing population?
https://www.researchgate.net/publicat...
Die globale Fleischproduktion:
https://ourworldindata.org/meat-produ...
Regenwaldabholzung für Tierfutterproduktion:
McFarland, B. J. (2018). The Context of Tropical Rainforest Deforestation and Degradation. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
Potapov, P., et al. (2017). The last frontiers of wilderness: Tracking loss of intact forest landscapes from 2000 to 2013.
https://advances.sciencemag.org/conte...
Mangelnde Effizienz von Tierhaltung:
https://ourworldindata.org/agricultur...
Globale Tierhaltung verantwortlich für 14,5% aller menschengemachten Emissionen:
http://www.fao.org/news/story/en/item...
Effizienz - tierische Produkte vs pflanzliche Produkte:
Cassidy, E. S., et al. (2013). Redefining agricultural yields: from tonnes to people nourished per hectare.
https://iopscience.iop.org/article/10...
Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers.
https://science.sciencemag.org/conten...
https://ourworldindata.org/less-meat-...
Artenvielfalt & Ökosysteme:
https://www.half-earthproject.org/
Welche Länder essen am meisten Fleisch?
https://ourworldindata.org/meat-produ...
1,7 Milliarden Bauern von Nutztierhaltung abhängig:
http://www.fao.org/rural-employment/a...
Gigantische Ersparnisse beim Kampf gegen den Klimawandel möglich:
Springmann, M. et al. (2016). Analysis and valuation of the health and climate change cobenefits of dietary change.
https://www.pnas.org/content/early/20...
Albert Schweitzer Stiftung zum Leid von Tieren:
https://albert-schweitzer-stiftung.de...
(Wissenschaftliche PDF jeweils am Ende der Artikel)
Musik:
Kevin MacLeod – Dark Fog; Floating Cities; Beauty Flow lizenziert unter CC-BY-4.0.
https://incompetech.com/
Stevia Sphere – Kumquat; Mint; Capsule; Soft Spoken lizenziert unter CC BY 3.0
https://steviasphere.bandcamp.com/
Tomas Novoa – Arrecife
Diffie Bosman – Irresolute
Peter Spacey – Stamp It Up
Borrtex – NotReallySureAboutIt
Generation-Lost – Arcade
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4 سال پیش
در تاریخ 1399/04/04 منتشر شده
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