Торт МЕДОВИК/Такой МЕДОВЫЙ ТОРТ вы ещё не пробовали/С облепиховым курдом

Это самый вкусный медовик! Невероятно ароматный, мягкие хорошо пропитанные, идеально ровные коржи. Нежный сливочно-сметанный крем.

РЕЦЕПТ :
КОРЖИ :
2 яйца
50 гр сахара
76 гр сливочного масла
88 гр мёда
щепотка соли
5 гр соды
250 гр муки
Выпекать при температуре 180 градусов  
примерно 4 минуты.

КУРД :
100 гр сока облепихи
75 гр сахара
100 гр сливочного масла
5 гр кукурузного крахмала

КРЕМ :
150 гр творожного сыра
150 гр сливок 33 % жирности
150 гр сметаны
100 гр сахарной пудры

КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ТОРТА:
100 гр сливочного масла
100 гр сахарной пудры
200 гр творожного сыра

Вес готового торта около 1,1 кг
Диаметр кольца 16 см

• #education
• #