Birria de res a mi estiló desde mi taquería para negocio tacos o plato
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3 سال پیش
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#negocio
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#taqueria
#birriaderes
los ingredientes que utilice
aproximadamente 7 kilos y medio de brisket más 11 kilos de cuello de res
para cocerlos utilice una cabeza de ajo unas hojas de laurel aproximadamente 10 Un ramito de mejorana y sal
para el adobo utilice 10 chiles guajillo y 8 chiles pasilla
aproximadamente 10 hojas de laurel dos cucharadas de pimienta gorda dos cucharadas de orégano un rollito de mejorana
200 ML de vinagre 4 jitomates asados
para la salsa verde utilice un kilo de tomate aproximadamente 20 piezas por 20 piezas de chiles verdes serrano
utilice los tallos del cilantro si me preguntas Es aproximadamente taza y media una cebolla grande sal al gusto y agua la necesaria para poder molerla
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los ingredientes que utilice
aproximadamente 7 kilos y medio de brisket más 11 kilos de cuello de res
para cocerlos utilice una cabeza de ajo unas hojas de laurel aproximadamente 10 Un ramito de mejorana y sal
para el adobo utilice 10 chiles guajillo y 8 chiles pasilla
aproximadamente 10 hojas de laurel dos cucharadas de pimienta gorda dos cucharadas de orégano un rollito de mejorana
200 ML de vinagre 4 jitomates asados
para la salsa verde utilice un kilo de tomate aproximadamente 20 piezas por 20 piezas de chiles verdes serrano
utilice los tallos del cilantro si me preguntas Es aproximadamente taza y media una cebolla grande sal al gusto y agua la necesaria para poder molerla
3 سال پیش
در تاریخ 1400/10/06 منتشر شده
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