ماربل باوند كيك مع الشوكولاتة واللوز المحمص Marble pound cake with almond chocolate glaze

الكيك ؛
٣ بيض حجم كبير أو ٤ بيض حجم صغير
ملعقة صغيرة فانيلا وبرش ليمون
كوب وربع سكر
١/٣ ثلث كوب زيت ذرة
نصف كوب وملعقة كبيرة قشطة قيمر او زبادي
كوب وربع طحين متعدد الاستخدام
٢ ملعقة صغيرة باكينغ باودر
رشة ملح
ملعقتين كاكاو سادة لخليط الشوكولا

لصلصة الشوكولا باللوز ؛
كوب شوكولا تشيبس خاصة بالتذويب او شوكولا ليندنت باللوز او البندق او اي شوكولاته بالحليب متوفرة
نصف كوب لوز محمص ومفروم ناعم
ملعقة زيت ذرة
صلصة بديلة في حال عدم توفر الشوكولاته ؛
كوب قشطة - ٥٠ غ زبدة - ٤ ملاعق كاكاو سادة مع ملعقتين كاكاو محلى او ميلو مثلا - ٣ ملاعق كبيرة سكر .
أو ( علبة حليب مكثف مع ٥٠ غ زبدة مع ٤-٥ ملاعق كاكاو سادة )

Marble pound cake with chocolate and almond glaze:
cake;
4 eggs - 1 teaspoon of vanilla and lemon zest - A cup and a quarter of sugar - 1/3 a third of a cup of corn oil - 130 g heavy cream or yogurt - about half a cup and a spoon - A cup and a quarter of all-purpose flour - 2 teaspoons of baking powder
pinch of salt - Two tablespoons of plain cocoa for the chocolate mixture
for the chocolate-almond sauce;
A cup of chocolate chips - ½ cup finely chopped toasted almonds - spoon of corn oil

Or (a can of condensed milk with 50 g of butter and 4-5 tablespoons of cocoa powder)
method;
Preheat the oven to 180°C
Prepare a pound cake mold and coat it with butter and flour
Beat eggs with sugar and vanilla until doubled in size
Add oil and mix then add the cream.
Sift the flour with the baking powder and salt and mix with the egg mixture.
Lift two-thirds of the amount of the mixture and set aside.
Sift cocoa and add to the rest of the mixture.
Pour the white mixture with the chocolate mixture alternately in the cake mold as desired.
It enters the oven for about 50 minutes, and if it is not flat, it is covered with aluminum foil and the temperature is reduced for an additional ten minutes.
Lift the cake on a wire rack and leave to cool completely.
to prepare the sauce;
Roast almonds and finely chop.
Melt the amount of chocolate on the fire to 45 degrees, then raise and leave a little, then add the almonds and oil and stir.
Then pour over the cake and pour the excess amount over the cake more than once, then leave to cool and serve.