স্পেশাল ইফতার রেসিপি ও বাটারফ্লাই চিকেন রেসিপি/butterfly Chicken recipe & spacial iftar recipe

#iftarspecial
#ramzanspecil
#ramadanspecieal
#Newrecipe
#recipe
#snacks_recipe
#bikelernasta
#potatosnacks

আলুবেগুনি একের ভিতর দুই তৈরির উপকরণঃ
সিদ্ধ আলু দুইটা, বেগুন মাঝারি সাইজ একটা বা লম্বা বেগুনের বেগুনি সাইজের এক টুকরা,বেশন দেড় কাপ, হলুদ,মরিচ ধনিয়ার গুড়ো সব ১ টেবিল চামচ করে আর পরিমাণ মতো লবন।

এক এর ভিতর দুই ইফতার তৈরির প্রস্তুতপ্রণালীঃ
আলু ভর্তাটা করে নেবো একটা পেয়াজ বেরেস্তার সাথে শুকনো মরিচের গুড়ো ধনেপাতা কুচি আর পরিমান মতো লবন দিয়ে।এর পরে এটাকে লম্বাকৃতির করে নেবো।সব গুলো হয়ে গেলে বেশনটা গুলিয়ে নেবো।একটা বোলের ভিতরে ১ চামচ পরিমান হলুদগুড়া,১ চামচ পরিমান মরিচগুড়া ১ চামচ পরিমান ধনিয়ার গুড়ো,  দুই ফোটা অরেঞ্জ বা জদ্দা ফুড কালারের সাথে পরিমান মতো লবন দিয়ে বেশনটা ভালো করে ফেটিয়ে আলু বেগুনি ভাজার জন্য ঘন গোলা করে নেবো।এটাকে এক পাশে রেখে বেগুনির জন্য বেগুনটা না পাতলা না মোটা এর মাঝামাঝি  পিচ পিচ করে কেটে নেবো। এরপর আলুর পুড় নিয়ে বেগুনের ভিতর দিয়ে রোল করে একটা কাঠি দিয়ে দুটোকে আটকে  দেবো।এবার বেশনের গোলায় ডুবিয়ে তুলে নিয়ে গরম ডুবো তেলে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে একের ভিতর দুই ইফতার রেসিপিটি এবার টমেটো সস এর সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

বাটারফ্লাই চিকেন রেসিপি তৈরির উপকরণ ও পরিমাণঃ  মাঝারি সাইজের একটা আলু,হাড় ছাড়া মুরগির বুকের মাংস ৩০০ গ্রাম পরিমান,আদা রোসন বাটা ১ টেবিল চামচ,পানি ঝড়ানো টকদই ১ টেবিল চামচ, পরিমান মতো লবন,লাল মরিচের গুড়া ১ টেবিল চামচ,কালো গোল মরিচের গুড়া ১ চামচের ৪ ভাগের তিনভাগ,টিক্কা মসলা হাফ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, কর্ন ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ অরেঞ্জ ফুড কালার ১ চা চামচ (অপশনাল)।

প্রস্তুতপ্রণালী ঃ সবগুলো উপকরণ  এক সাথে দিয়ে ভালো করে মেখে রেখে দেবো ৩০ মিনিট। আলুটা পাতলা ও মোটার মাঝামাঝি কেটে পাতলা কর্ন ফ্লাওয়ারের পানিতে ভিজিয়ে নেবো। মাংসটা মসলাগুলোর সাথে সেট হয়ে গেলে আলুর পিচের ভিতরে দিয়ে পিন দিয়ে আটকিয়ে দেবো।এবার গরম ডুবো তেলে চুলার মিডিয়াম আচে ব্রাউন করে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে চিকেন বাটার ফ্লাই রেসিপিটি।এবার এটাও টমেটো সস আর ধনেপাতার সাথে পরিবেশন করতে পারেন।
 ভিডিওটি দেখে ডেসক্রিপশন বক্সে এসে থাকলে আপনাকে অসুস্থ ধন্যবাদ।  রেসিপি দু টি ভালো লাগলে অবশ্যই লাইক, কমেন্ট, সাবস্ক্রাইব করে পাশে থাকবেন।
ধন্যবাদ।।

#ifter#chopbeguni#snacksrecipe#sukhirrannaghor