CREMA DIPLOMATICA - Corso di Pasticceria - Dolci della Tradizione
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Eccoci qui a fare la
Eccoci qui a fare la crema diplomatica, importantissima per tantissimi dolci. molti la confondono con la crema chantilly all'italiana, ma non è così perché nella crema diplomatica c'è la colla di pesce. In questo caso userò l'agar agar
Il mio Libro: Dolci di Successo dove troverete Ricette Professionali alla portata di tutti, Lavorazioni e Tecniche di lavorazione. In quasi tutte le ricette troveremo il qr-code che vi porterà direttamente ai video, di modo che vedrete anche la parte paratica. Un video libro.
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https://www.amazon.it/dp/B0CZXYZ2H4
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Per fare ottimi dolci abbiamo bisogno di un minimo di attrezzatura, e prodotti adatti.. Vi metto il link per vedere prodotti di difficile reperibilità da me selezionati, così potrete fare i vostri dolci in maniera professionale.
Ecco il link: https://tinyurl.com/56nfczud
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پارسال
در تاریخ 1402/01/12 منتشر شده
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