Oma's gedeckter Apfelkuchen - mit Rezept!

wocomoCOOK منتشر شده در تاریخ 1396/07/21

673.5 هزار بار بازدید - 7 سال پیش - Leckerer Apfelkuchen mit gedämpften Äpfeln

Leckerer Apfelkuchen mit gedämpften Äpfeln und Zuckerguss. Oma Margret's Spezialität wird von allen gern gegessen! Mehr Rezepte vom Land? Schau dir unsere Playlist an: goo.gl/TmxBMg Abonniere wocomoCOOK: goo.gl/dVj1aZ Zutaten Knetteig • 300 gr Mehl • 200 gr Margarine oder Butter • 100 gr Zucker • 1 Ei • 1 Packung Vanillezucker • ½ Packung Backpulver Füllung • 7 Äpfel / bei dickeren 6 Stück nehmen • 30 gr Butter • 3 EL Zucker • 1 Prise Zimt Zuckerguss • ½ Päckchen Puderzucker mit 2 EL handwarmem Wasser anrühren Form: Öl zum Auspinseln der Form Semmelbrösel Mehl, Zucker, Magarine, Ei, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel geben. Verrühren mit Handrührgerät mit Knethakenaufsatz.Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, klein schneiden und in eine Schüssel mit Wasser geben damit sie nicht braun werden. Im Topf 50 Gramm Butter erhitzen, Äpfel (ohne Wasser), Zucker und Zimt dazugeben und 3-4 Minuten dünsten bis die Apfelstücke weich sind. Abkühlen lassen. Die Kuchenform mit Öl auspinseln und mit Semmelbrösel leicht bedecken. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, etwas Mehl auf eine Arbeitsfläche ausstreuen. Den Teig noch einmal kurz durchkneten und in ein wenig Mehl kurz walzen. Den Teig teilen, 2/3 für den Boden, 1/3 für die Decke. Kleine Stücke vom Teig abtrennen und in den Boden der Form (26 Durchschnitt) drücken, so dass der Teig den Boden bedeckt. Teigstücke auch an den Rand drücken. Die abgekühlten Äpfel auf den Boden verteilen.Den restlichen Teig auf einen halben bis einen Zentimeter ausrollen und vorsichtig auf die Füllung geben, damit er nicht bricht. Danach kommt der Kuchen für eine Stunde bei 200 Grad in den Backofen bei Ober- und Unterhitze, mittlere Stufe. Oma Margret heizt den Backofen nicht vor. Den Kuchen abkühlen lassen Für den Guss ½ Packung Puderzucker mit etwa 2 – 3 EL handwarmem Wasser verrühren und mit einem Pinsel auf dem Kuchendeckel verteilen.

7 سال پیش در تاریخ 1396/07/21 منتشر شده است.

673,531 بـار بازدید شده

... بیشتر