배추생채 5초면 돌아오는 입맛 새콤매콤 생채무침 ‼️

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알배추 1통 사두고
애매하게 남은 알배추가
있다면 알배추생채무침
어떠세요?

새콤매콤한 생채무침에
다른반찬 필요 없을 정도로
입맛 당기는 반찬이 됩니다

아삭아삭 새콤매콤
알배추생채무침
맛있게 무쳐보세요~




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📝  알배추생채무침 (3~4인분)

✔️재료:
- 알배추 300g
- 무 200g
- 청양고추 2개

✔️양념 재료 :
- 고춧가루 2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 국간장 1큰술
- 참치액 1큰술
- 매실액 2큰술
- 식초 2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
- 다진마늘 1큰술

🥄 계량스푼 : 1큰술 (15ml)
🥄 계량스푼 : 1작은술 (5ml)

‼️ 일반 밥숟가락과
계량스푼은용량 차이가 있습니다
밥숟가락(13ml정도)로 계량시
수북하게 떠서 계량해주세요

1. 무200g 얇게 채썰어주세요
소금 1작은술 넣어 절여줍니다

2. 깨끗하게 씻은 알배추는
채썰어주세요

3. 절인무는 물기를 꼬옥
짜내고 고춧가루 2큰술
먼저 넣어 수분을 잡아줘요

4. 추가로 알배추 넣어
무쳐주세요

5. 분량의 양념장을 섞은 뒤
(설탕 1/2큰술, 국간장 1큰술
참치액 1큰술, 매실액 2큰술
식초 2큰술, 참기름 1큰술
통깨 1큰술, 다진마늘 1큰술)

6. 송송 썬 청양고추,
양념장 넣어 함께 잘 버무리면
알배추생채무침 완성입니다


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