Fränkische Hafer-Gemüse-Baggers nach Omas Rezept #resteverwertung #gemüsereste #gemüsebaggers
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2 سال پیش
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#resteverwertung
#resteverwertung #gemüsereste #gemüsebaggers
In dieser Folge widmen sich Daphne und Frau Meyer noch einmal dem Thema Resteverwertung und Frau Meyer bereitet in ihrer Küche köstliche Gemüse-Hafer-Baggers zu. Außerdem erfahren wir, was Daphne bei Frau Meyer geschrottet hat und womit man Männer tagelang beschäftigen kann.
Gemüse-Hafer-Baggers
Zutaten:
150 g Haferschrot oder Haferflocken
2 Karotten
1 Zucchini
1 Paprika
2 Stangen Lauchzwiebeln
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
4 Eier
Muskat
50 g gehackte Mandeln
Salz, Pfeffer
1. Gemüse waschen, putzen und die Karotten schälen.
2. Karotten und Zuccini fein hobeln, Paprika, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch klein schneiden.
3. Gemüse, Hafer und die Eier gründlich mischen und mind. 1 Stunde durchziehen lassen.
4. Die Mandeln in der Pfanne rösten und zur Gemüse Masse geben.
5. Die Baggersmasse mit Muskat Salz und Pfeffer würzen noch mal gründlich mischen.
6. Butter oder Öl in der Pfanne erhitzen und nach und nach die Baggers ausbacken.
Dazu passt hervorragend ein Kräuterquark und/oder Salat.
Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.
In dieser Folge widmen sich Daphne und Frau Meyer noch einmal dem Thema Resteverwertung und Frau Meyer bereitet in ihrer Küche köstliche Gemüse-Hafer-Baggers zu. Außerdem erfahren wir, was Daphne bei Frau Meyer geschrottet hat und womit man Männer tagelang beschäftigen kann.
Gemüse-Hafer-Baggers
Zutaten:
150 g Haferschrot oder Haferflocken
2 Karotten
1 Zucchini
1 Paprika
2 Stangen Lauchzwiebeln
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
4 Eier
Muskat
50 g gehackte Mandeln
Salz, Pfeffer
1. Gemüse waschen, putzen und die Karotten schälen.
2. Karotten und Zuccini fein hobeln, Paprika, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch klein schneiden.
3. Gemüse, Hafer und die Eier gründlich mischen und mind. 1 Stunde durchziehen lassen.
4. Die Mandeln in der Pfanne rösten und zur Gemüse Masse geben.
5. Die Baggersmasse mit Muskat Salz und Pfeffer würzen noch mal gründlich mischen.
6. Butter oder Öl in der Pfanne erhitzen und nach und nach die Baggers ausbacken.
Dazu passt hervorragend ein Kräuterquark und/oder Salat.
Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.
2 سال پیش
در تاریخ 1401/01/27 منتشر شده
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