طرز تهیه قهوه اسپرسو با موکاپات/#shorts #قهوه #اسپرسو
3.1 هزار بار بازدید -
2 سال پیش
-
در روش‌های تهیه قهوه که
در روش‌های تهیه قهوه که ما قصد داریم به شما آموزش دهیم به دستگاه‌های گران قیمت نیاز نیست و با یک قهوه جوش، فرنچ پرس و یا یک موکاپات شما به راحتی می‌توانید قهوه‌ای با کیفیت تهیه کنید.
همانطور که قبلا در مقاله "تفاوت بین قهوه ترک، قهوه فرانسه و قهوه اسپرسو" بیان شد برای تهیه قهوه سه روش وجود دارد. در ادامه این مقاله ما سه روش از ساده‌ترین روش‌های تهیه قهوه در منزل را به شما آموزش خواهیم داد.برای تهیه قهوه اسپرسو باکیفیت شما حتما به یک دستگاه گران قیمت نیاز ندارید و به راحتی با خرید پودر قهوه و یک موکاپات می‌توانید قهوه‌ای با کیفیت تهیه کنید.
برای تهیه قهوه اسپرسو عموم افراد از دو روش طرز تهیه قهوه استفاده می‌کنند. روش اول طرز تهیه قهوه اسپرسو با موکاپات و روش دوم طرز تهیه قهوه با دستگاه اسپرسو ساز است.
برای تهیه قهوه اسپرسو شما به قهوه آسیاب شده برای اسپرسو، آب، موکاپات و شکر (در صورت تمایل) نیاز دارید. قبل از انجام فرآیند دم کردن قهوه توجه داشته باشید که آسیاب قهوه شما باید مدیوم باشد و حتما به فروشنده قهوه ذکر کنید که به وسیله موکاپات قصد دارید قهوه را تهیه کنید.
ابتدا آب جوش را داخل مخزن آب موکاپات ریخته و تا زیر سوپاپ آن را پر کنید (توجه داشته باشید که آب باید جوش باشد و مراقب باشید دستتان نسوزد، زیرا مخزن به وسیله آب جوش داغ می‌شود). سپس فیلتر قهوه را بر روی مخرن گذاشته و پودر قهوه را در داخل آن بریزید. لازم است بدانید که برای تهیه قهوه با موکاپات نباید قهوه را درون فیلتر فشرده کنید. حتما توجه داشته باشید که قهوه در لبه های رزوه‌ی موکاپات وجود نداشته باشد زیرا به مرور زمان باعث خوردگی واشر موکاپات می‌شود. سپس پارچ موکاپات را محکم بر روی آن ببندید.
موکاپات را بر روی شعله گاز قرار دهید (شعله باید زیاد باشد) و منتظر بمانید تا از داخل لوله‌ی پارچ، عصاره قهوه خارج شود. وقتی این فرآیند آغاز گردید شعله گاز را کم کنید. توجه داشته باشید که وقتی آب مخزن تمام شد و دیگر قهوه از داخل لوله پارچ خارج نشد سریعا شعله را خاموش کنید، زیرا حرارت اضافی باعث سوختن قهوه می‌شود. اکنون اگر تمایل دارید از شکر استفاده کنید می‌توانید شکر را به قهوه اضافه کنید و یا اینکه در ظرفی مجزا مقداری شکر را با مقداری قهوه ترکیب کنید تا محلولی سفت بدست آید و آن را با سرعت بسیار بالا هم بزنید تا فومی تهیه شود، سپس این فوم و باقی مانده قهوه خود را در یک فنجان بریزید.
لازم است بدانید که اگر به این قهوه‌ی اسپرسویی که تهیه کرده‌اید مقداری شیر گرم شده اضافه کنید در حقیقت نوعی لاته تهیه کرده‌اید.
به شما پیشنهاد می‌کنیم قبل از تهیه قهوه با استفاده از موکاپات ویدیو طرز تهیه ی قهوه با موکاپات را مشاهده کنید تا با مهارتی بیشتر قهوه اسپرسو خود را تهیه کنید.
2 سال پیش
در تاریخ 1401/05/06 منتشر شده
است.
3,185
بـار بازدید شده