もやしシャキシャキ！フライパン蒸しシュウマイ風

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フライパンで手軽に蒸しシュウマイ風のおかずがつくれます！
もやしのシャキシャキ食感を楽しめます！
シュウマイを包むてまが要らず、とても簡単です！

材料
（2人分）
・もやし　　　　　　　　　1袋
・豚ひき肉　　　　　　　　200g
・玉ねぎのみじん切り　　　1/2個
・グリーンピース　　　　　16粒
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ2
・生姜チューブ　　　　　　小さじ1
・卵　　　　　　　　　　　1個
・醤油　　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ1/2
・ごま油　　　　　　　　　大さじ1/2
・塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・水　　　　　　　　　　　70cc

手順
1.　玉ねぎはみじん切りにする
2.　もやし、玉ねぎをボウルに入れて片栗粉をまぶす
3.　別のボウルにひき肉、生姜、卵、醤油、砂糖、ごま油、塩を入れて粘りが出るまで混ぜる
4.　3に2を加えて混ぜる
5.　フライパンに3のたねを広げて入れて平らにならす
6.　グリーンピースを均等に並べる（縦横4列ずつ）
7.　縁に水を回し入れたらふたをして強火にかける
8.　蒸気が上がってきたら中火で10分蒸し焼きにする
9.　水分が残っているようなら火を強めて飛ばしフライパンから取り出して
　　グリーンピースが中央になるように切り分ける　                          
                                   
※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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