🇹🇷 Baklava-Турецкая пахлава - вкусный проверенный рецепт👩‍🍳

Турецкая пахлава 🇹🇷
⠀
Автор  @kolchaqand


⠀
✔️Тесто:
Яйцо - 2 шт
Йогурт (ҷурғот) - 1 стакан (200гр)
Молоко - 1 ст.
(или 2 стакана молока без йогурта)
Растит. масло - 100 мл.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2ст.л
Яблочный уксус -2ст.л
Мука - 600гр+-
сколько возьмёт (тесто должно быть мягким эластичным и не прилипать к руке)
⠀
✔️Начинка:
Измельчённые мелко грецкие орехи или фундук - - 2 стакана  
Сахар песок - 1 ст.
Растительное масло - 2-3 ст.л.
⠀
✔️Сироп
Сахар - 2 ст.
Вода - 2 ст.
Лимон - долька

✔️200 мл. Сливочное масло
✔️200гр крахмала для раскатки тесто

⚜️⠀замесить мягкое и нелипнущее к рукам тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут.

⚜️Сироп варим 5  минут, в конце добавляем лимон и пусть остывает
⠀
⚜️Сахар и орехи смешайте в отдельную миску и пусть будет на готове и сл. масло так же растопить
⠀
⚜️Тесто разделить на не большие шарики должно получиться 10-12 шариков. Раскатывайте тесто очень тонко!
Для раскатки используем крахмал.
После,добавить начинку, сверните тесто  скалкой (скалка должна быть тонкой у меня не было ,я просто делала руками)  в рулет.
С двух сторон прижимаете к друг другу и вытаскиваете скалку, а сформированный рулет свернув аккуратно кладете на форму
Залейте маслом и в духовку.
⠀

⚜️Выпекать при температуре 200 °С  25-30 минут до золотистого цвета
Горячую пахлаву залить остывшим сиропом и не меньше часа пусть постоит до пропитания

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🌿
⠀
#турецкиесладости

#бёрек
#bükmebörek
#türktatlısı
#tatlıbörek
#сладости
#турецкаякухня



Мира и добра 🍒 До новых рецептов 📝

#Баклава #баклаварецепт
#Пахлава #пахлаварецепт
#Турецкаякухня #восточныесладости
#Baklava #dessert #chocolate #coffee
 #Выпечка #сладости #кчаю  #десерт  #вкусняшки  #Cooking #дастархан
#دسر #غذای_خانگی #شیرینی #کوکی_خانگی #کیک
#kek                                                                  باقلوا#