과자 사먹지 말고.. 오트밀 비스킷 드세요 ♥️ 이거~ 다이어트 간식으로 최고에요

행복하게 먹었다면 이제 관리할시간 !!

하핫.. 연휴 즐겁게 보내셨나요? ♥️

오트밀 비스킷이랑 저 왔어요 🐵헷

저 추석때 부침 전.. 엄청 먹었네요ㅜㅜ
제가 나물을 엄청 좋아하는데 ( 특히 고사리)
스파게티처럼 후루룩 먹었답니다
(정신줄을 놓고 먹었나봐요)

이 오트밀 비스킷은,
바삭바삭 비스킷이라기 보다,
두께감있게 구워서 겉은바삭~ 속은 꾸덕 부드러움?  음.. 칼로리 바란스 식감 같은 ?

삼삼한 비스킷을 구워서 꼬소~해요
한끼에 두조각씩!!
부셔서 요거트에 말아먹거나,
무설탕잼 발라먹으면 맛있더라구요 :)

전자렌지도 가능한데요
구울수가 없으니 오븐처럼 고소하진 않지만,
심심하고 삼삼한맛 ! 좋아하시면 시도해주세요
( 아래 설명란 확인후 만들기)

그럼 맛있게 즐겨주시구요
오늘밤도 굿나잇 푹잠 코잠 잘자용 !!






●● 재료요약 ●●

■ 간 오트밀 2 종이컵 (200g)
■ 치아씨드 2 숟가락 (20g)
■ 베이킹파우더 2/3 티스푼 (2g)
■ 소금 2/3 티스푼 (2g)
■ 식물성오일 2 숟가락 (20g)
■ 올리고당 또는 시럽 3 숟가락 (30g)
■ 두유 또는 우유 4 숟가락 (40g)




●● 재료설명 ●●

[ 비닐백(소) 16 × 23 / 9등분 ]

■ 간 오트밀 2 종이컵 (200g)
ㄴ오트밀은 아무거나 가능해요
ㄴ저는 롤드(점보)오트 사용

■ 치아씨드 2 숟가락 (20g)
ㄴ생략불가
ㄴ넣어줘야 부드럽고 꼬독한식감 나와요
ㄴ건 크렌베리나 건자두 몇알 넣어주면,
부분부분 달콤쫀득 ♡더 맛있어요

■ 베이킹파우더 2/3 티스푼 (2g)

■ 소금 2/3 티스푼 (2g)

■ 식물성오일 2 숟가락 (20g)
ㄴ저는 현미유 사용
ㄴ포도씨유. 녹인코코넛오일. 녹인버터 모두가능
☆ 저는 코코넛오일이 ! 향도좋고 제일 맛있어요
ㄴ올리브유는 향이 강해서 되도록 사용X

■ 올리고당 또는 시럽 3 숟가락 (30g)
ㄴ저는 당0% 알룰로스 시럽사용
ㄴ메이플. 아가베. 프락토올리고당 시럽류 모두가능

■ 두유 또는 우유 4 숟가락 (40g)
ㄴ혹시 너무 뻑뻑시,
1/2 숟가락 아주조금씩~ 더 추가

☆ 각각 오트밀의 종류 및 브랜드에 따라
수분량이 다르기에,
두유를 추가 할 가능성이 큽니다 :)
추가시에는 아주 조금씩~ 조금씩 추가해 주세요.




●● 굽기 ●●

* 꼬독꼬독 아닌  바샥바삭~ 즐기시려면?
10도 올려굽되, 빠르게 구워지니 10분만 구워주세요 :)

* 구운뒤에는?
가장자리는 바삭~ 안쪽은 부드럽고 약하고
한김 식혀 주면서 단단해져요

* 냉동후 2~3시간후 제일 맛있고,
이후 냉동후 냉기만 빼고, 오독오독 먹으면 맛있어요


■ 베이킹 기능있는 에어프라이어
150도 10분예열
150도 13~15분
(구움색 보며 off)

■ 베이킹 기능없는X (소형) 에어프라이어
* 팬이 작으면 반판씩 나눠굽기
150도 10분예열
150도 10분 / 뒤집어서 약 5분
(타지않게 중간확인 꼭)


■ 오븐
160도 10분예열
160도 13~15분
(구움색으로 확인)



●● 전자레인지는 안되나? ●●

이 비스킷은 바삭 꼬독 맛인데,
전자렌지는 노릇노릇 구울수가 없어서ㅜㅜ
바삭 고소하진 않지만..
삼삼~ 담백한 맛 좋아하면 시도해 보세요♡

☆대신 그냥 먹으면 많이~ 심심해요 !
요거트나, 무설탕잼 발라서 드세요☆

* 한판 만든후 / 반판만 굽기
(반판 남은건 냉동후, 내일구워도 됨)
* 구운뒤 먹으면 밍밍맛,
얼려서 차갑게 먹으면 좀더! 맛있어요


■ 700W 전자레인지

* 1분씩 세번에 나누어 총 3분 돌려주기
* 3분후에 말랑하더라도, 식히면서 단단!
( ☆더 돌리면 타요 )

1분
(3초정지)
1분
(3초정지)
1분





Tip)

■ 오트밀 갈지않고 가능 ?

가능은 해요 :)
하지만, 모양도 달라지고 레시피의 식감처럼
겉바삭 속부드러움은 없구요!
바삭바삭~ 고소하게 드세요♡


■ 치아씨드없이 안되나 ?

가능은 해요 !
참깨 넣으면 고소한 참깨크래커가 되지만^^;

사실 저는, 바삭한 쿠키 크래커보다
속 부드럽게 씹을수있는 비스킷을 원했거든요
고소하고 바삭바삭만도 괜찮으시면,
참깨 넣으시거나 아무것도 넣지않아도 맛있어요!
반죽질기만 잘 맞춰주세요

* 단, 조금 질어질수도 있으니~
두유(우유)를 1 숟가락씩 넣어가며 반죽 !
*비닐팩 눌러펴 반죽 !
*냉동실에 살짝 얼린후 잘라주기 !





●●사용된 재료 및 링크는?●●


■ 롤드오트 ( 밥스레드밀 엑스트라 씩 홀그레인 907g 13000원대 직구)
https://link.coupang.com/a/DbVuu
ㄴ압축하지않은 도톰한 롤드오트밀(점보)
ㄴ평소에는 꼭꼭 씹어먹는 식사대용으로도 좋아요 :)
ㄴ위 레시피에는 믹서기로 갈아서 사용했어요
ㄴ갈지않으면 식감이 많이 거칩니다~

■ 치아씨드 (엉클탁 치아씨드 500g 6~7천원대)
https://link.coupang.com/a/bsH1HI
ㄴ치아씨드를 물이나 요거트에 불려먹으면
10배이상 불어나서 젤리처럼 변하지요
☆ 포만감 Up ☆
ㄴ식이섬유가 많아 다이어트, 피부, 변비에도 굿!
( 임산부는 섭취불가에요☆)

■ 베이킹파우더 ( 브레드가든/무 알루미늄 / 155g 3천원대 )
https://link.coupang.com/a/xmclV

■ 소금 (히말라야 소금장수 핑크솔트/ 300g/ 5천원대 )
https://link.coupang.com/a/vcUME
ㄴ저는 굵은입자를 갈아서 사용하고 있어요 :)

■ 현미유 ( 리지100% / 500ml / 6천원대 )
https://link.coupang.com/a/vcTX3

■ 무가당 알룰로스 시럽 (1/10칼로리 700ml 큐원)
https://link.coupang.com/a/BNEWc
ㄴ이건 두루두루 쓰기 좋아요.
꿀 올리고당 메이플시럽 대신~
또 요리에도 베이킹에도. 가격 용량 굿 !

* 몽크슈 ( 알룰로스 시럽 530g / 8천원대 )
https://link.coupang.com/a/vXo6k
ㄴ 나한과 추출물로 만든 설탕의 2배 단맛으로 깔끔해요

■ 두유 ( 매일두유 무설탕 190ml×24 )
https://link.coupang.com/a/CVn5C
ㄴ참고만 해주시고, 즐겨마시는 두유 아무거나 사용하시면 되세요 :)




●●● 사용도구 / 전자제품 ●●●


■ 분쇄기 + 믹서기랑 셋트
(한일전기 미니 유리믹서 SGMF-660)
https://link.coupang.com/a/l2mNL

ㄴ이거 조용하고 튼튼하고 잘갈리고,
몇년째 사용중인데 너무 잘 사용하고 있어요.
ㄴ유리도 튼튼하구요.
얼음넣고 스무디도 굿!
저는 이 분쇄기로, 평소에 원두도 갈아요 !

☆ 오늘 확인해보니 가격이 15만원까지 올라가 있네요 ?

* 660 말고 650으로 구매하시면 되세요
그레이는 아니고 연한 옐로우 색상인데요,
성능 좋아요 ! 한일제품 :) / 6만원대
https://link.coupang.com/a/BNAS9

■ 베이킹 기능있는 에어프라이어
(재원전자 FM1800 저는 블루색 !)
https://link.coupang.com/a/xmarV
ㄴ현재 제로당의 레시피는 이 에어프라이어로 요리하고 있습니다
ㄴ일단 유리창이 환해서 구움확인이 편하구요
ㄴ 상하단에 열선이 있어서 베이킹에도 편해요
ㄴ저는 블루색이 좋아 20만원대에 구매했어요
ㄴ위에 링크한 상품은 크림색인데,
현재가격 11만원대로 좋은거 같아요 :)



♦️ 위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 수익금은 제로당의 영상제작에 큰 힘이 될수 있어요 :)



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❣ 저는 유튜브에서만 공유해 드리고 있어요 :)

- 최대한 쉽고 어렵지않게 만드실수 있도록 !!
그리고 맛과 식감을 내기위해 !!
수차례 만들면서 완성된 소중한 레시피 입니다.

- 레시피 사용시에는, 출처를 밝혀주세요 ♡