ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ СВИНИНА С БЕКОНОМ И СЫРОМ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

Обычно свиной карбонат не самое сочное мясо, но, приготовив его по моему рецепту, вы останетесь довольны😋 и вам обязательно понравится. На гарнир у меня картошечка запечённая в духовке.

Ингредиенты:
📍карбонат свиной - 2-3 кг
📍сыр - 200-300 гр.
📍бекон сырокопченый- 200 гр.
📍масло подсолнечное
📍чеснок - 3-4 зубчика
📍перец черный молотый
📍паприка копчёная
📍соль 🧂

Для гарнира:
📍картофель
📍масло оливковое
📍соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления очень простой.
📝 Берем свиной карбонат, моем и очищаем от лишнего жира. Делам надрезы сверху мяса и прорезаем ножом карманы. Солим и перчим каждый карман.

📝 Далее готовим маринад для мяса из подсолнечного масла, чеснока и копчёной паприки. Всё добавляем в тарелку и тщательно перемешиваем. Смазываем каждый карман изнутри нашим маринадом.

📝 Нарезаем сыр ломтиками и бекон,  и укладываем их в карманы. Обматываем мясо верёвкой и стягиваем. Немного солим, перчим мясо сверху и смазываем остатками маринада.

📝 Укладываем мясо в рукав для запекания и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов. Готовим 1 час, затем надрезаем рукав и ставим в духовку ещё на 20 минут для румяной корочки.

📝 Готовим картошку. Разрезаем ее пополам и делаем надрезы со стороны кожуры с помощь палочек для суши, как на видео. Солим, перчим, добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем на противень прорезями вверх. Запекаем в духовке 30 минут.

Наша праздничная свинина готова! Всем приятного аппетита 😋  и хорошего настроения.

#Shotrs #мясовдуховке #рецептмяса

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #