Wein aus Tradition: Frankenwein aus der Dockenkelter | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

Rafael König ist erst 29 Jahre alt, aber er stellt Wein her wie vor über 200 Jahren. Im Anwesen seiner Familie in Randersacker hat sich eine Dockenkelter von 1797 erhalten. Das Keltern damit ist mühsam, es dauert bis tief in die Nacht. Doch am Ende steht ein Wein, der zugleich eine Zeitreise ist.
Autorin: Brigitte Hausner

Aus der Sendung vom 12.10.2019

Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel in der BR Mediathek: https://1.ard.de/Spessart-Karwendel

Weitere Informationen zur Sendung: https://www.br.de/spessart

#wein #frankenwein #keltern

• #people_blogs
• #menschen
• #rafael_knig
• #winzer
• #dockenkelter
• #frankenwein
• #torculum
• #keltern
• #randersacker
• #weinanbau
• #wein
• #historisch
• #wein_keltern
• #frankenwein_aus_der_dockenkelter
• #keltern_wie_frher
• #frankenwein_keltern
• #wein_keltern
• #traditionsbetrieb_wein
• #tradition_wein
• #frankenwein_dockenkelter
• #wein_dockenkelter
• #keltern_wein
• #trauben_keltern
• #wein_aus_tradition