NEIPA com Levedura de Witbier?
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2 سال پیش
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Um experimento de fermentação com
Um experimento de fermentação com a cepa K-97 da Fermentis em uma New England IPA! E aí será que o resultado fica bom mesmo?
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Receita Light House Session Hazy IPA - 10L
OG: 1.036
FG: 1.014
ABV: 3,0%
IBU: 17
COR: 5
Ajuste de água (rede):
4g Cloreto de Cálcio
2g Sulfato de Cálcio
Mostura - 70ºC
1,3kg Malte Pilsen
500g Aveia em Flocos
10g Malte Carafa 3
Fervura - 30min
20g Citra - 0min - Hopstand 10min
Fermentação
Fermentis K-97
18ºC - 2 dias
1º Dry Hopping: 30g Citra
20ºC - 4 dias
2º Dry Hopping: 50g Citra - 3 dias
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Análise Sensorial e Off Flavors: https://bit.ly/CursoOff-Flavors
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👉 Equipamentos Completos
5L: https://bit.ly/KITBIAB-5L
10L: http://bit.ly/KITBIAB-10L
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2 سال پیش
در تاریخ 1401/07/29 منتشر شده
است.
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