Thermomix Sauerteig Brot ganz einfach
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2 سال پیش
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Sauerteigbrot Ruck zuckSauerteig Ansatz:30g Roggenmehl
Sauerteigbrot Ruck zuck
Sauerteig Ansatz:
30g Roggenmehl
30g Wasser im Glas gut mischen und stehen lassen
Dan pro Tag den Vorgang wiederholen um so innerhalb 1 Woche deinen Ansatz zu erhalten.
Füttern kannst du deinen Ansatz dann und haltet ihn im Kühlschrank frisch.
Nach Bedarf füttern und weiter nutzen.
Sauerteig Brot
100 g Sauerteig Ansatz
1/2 Würfel Hefe
1 TL Honig
350 g Wasser 5 Sek./St. 3
100 g Milch oder Joghurt
750 g Mehl
2 TL Salz
20 g dunkler Balsamico Essig
50 g Körner nach Wahl
2 Min./Knetstufe
mind. 2 St. gehen lassen
gut durchkneten und
ca. 1 St. im Ofenmeister bei 220‘ Ober/ Unterhitze (auf dem Gitter Unterste Schiebe) backen
Lg Moni
https://padlet.com/Thermoni/vjq1qrt68...
Sauerteig Ansatz:
30g Roggenmehl
30g Wasser im Glas gut mischen und stehen lassen
Dan pro Tag den Vorgang wiederholen um so innerhalb 1 Woche deinen Ansatz zu erhalten.
Füttern kannst du deinen Ansatz dann und haltet ihn im Kühlschrank frisch.
Nach Bedarf füttern und weiter nutzen.
Sauerteig Brot
100 g Sauerteig Ansatz
1/2 Würfel Hefe
1 TL Honig
350 g Wasser 5 Sek./St. 3
100 g Milch oder Joghurt
750 g Mehl
2 TL Salz
20 g dunkler Balsamico Essig
50 g Körner nach Wahl
2 Min./Knetstufe
mind. 2 St. gehen lassen
gut durchkneten und
ca. 1 St. im Ofenmeister bei 220‘ Ober/ Unterhitze (auf dem Gitter Unterste Schiebe) backen
Lg Moni
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2 سال پیش
در تاریخ 1401/10/30 منتشر شده
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