น้ำพริกตาแดงปลาย่าง เมนูน้ำพริก การถนอมอาหาร สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูน้ำพริกมาฝากค่ะ " น้ำพริกตาแดงปลาย่าง" ไว้คลุกข้าวสวยร้อนๆ อร่อยดีจ้า มาดูส่วนผสมกันค่ะ . ✅ ส่วนผสม - น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย - น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ - กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1/2 ช้อนชา - น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ - พริกแห้ง 2 ถ้วย - ปลาช่อนแห้งป่น 2 ถ้วย - หอมแดง 1.5 ถ้วย - กระเทียมจีน 1.5 ถ้วย - น้ำสะอาด 1 ถ้วย . ✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ . เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6 เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1 เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF . ✅ วิธีทำ - เตรียมกะปิก่อน เอาใบตองใส่กะปิลงไปห่อเป็นสี่เหลี่ยม แล้วห่อด้วยกระดาษฟรอยส์อีกที เอาไปย่างให้สุกหอมเลยค่ะ สุกแล้วก็พักไว้ก่อน - ตั้งกระทะ ใส่พริกแห้งลงไปคั่ว ใส่เกลือเพื่อลดกลิ่นฉุนของพริก คั่วให้พริกสุกกรอบ เป็นดำที่ขอบนิดๆ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ เทใส่ชามผสมพักไว้ก่อน - ใช้กระทะใบเดิม ใส่หอมแดง กระเทียมจีนลงไปคั่วให้สุกหอม เทใส่ชามพักไว้ - เตรียมเครื่องปั่น หรือครก ปั่นพริกคั่วให้ละเอียด เทใส่ชามผสมไว้ก่อน - ปั่นหอมแดง กระเทียมแล้วเทใส่ชามสผมรวมกับพริกได้เลยไว้ - ผสมพริกประเทียมพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก กะปิย่าง แล้วคนพอเข้ากัน เดิมน้ำตาลทรายนิดหน่อย ใส่น้ำตาลมะพร้าวแล้วใช้ช้อนบี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ พอเข้ากัน - ใส่เนื้อปลาช่อนแห้งป่น เดิมน้ำสะอาดลงไป คนพอเข้ากัน - เตรียมเครื่องปั่น ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันอีกรอบค่ะ พื่อให้ละเอียดขึ้นค่ะ แล้วเทใส่ชามพักไว้ก่อน ทำจนเสร็จเลยค่ะ - จะปรุงรสแล้วกินเลยก็ได้ ถ้าอยากให้เก็บได้นานก็เอาไปผัดแห้งอีกรอบค่ะ - ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟอ่อนๆ ในการผัด ใส่พริกที่เราผสมไว้ลงไปในกระทะ ผัดไปมาให้เข้ากันดี เพื่อจะได้มีความหอมดี จากนั้นลองชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบค่ะ ให้ออก เผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน ปิดไฟเลย - พักไว้ให้พออุ่นๆ ก็ตักใส่กระปุกปิดฝา วางข้างนอกได้ 3-4 วัน ใส่ตู้เย็นเก็บได้ประมาณ 2 สัปดาห์ค่ะ - จะทำไว้เป็นของฝาก หรือเก็บไว้กินเองก็ได้ค่ะ - รสชาติ เผ็ดนำ เพราะเป็นน้ำพริกตาแดง ตามด้วย เค็ม เปรี้ยว หวานนิดๆ หอมปลาย่าง กินกับผักสด ไข่ต้ม ไข่เจียว ปลาทอด ก็อร่อยจ้า ใครชอบกินเมนูน้ำพริกลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ ✅ เมนูแนะนำ น้ำพริกนรก https://www.seevid.ir/fa/w/5R25XR_w2Ho ผัดเผ็ดปลาดุก https://www.seevid.ir/fa/w/3duybgRqeNI . เป็ดย่าง หนังกรอบ https://www.seevid.ir/fa/w/9y_eUNrxJY8 . ข้าวหน้าเป็ดย่าง https://www.seevid.ir/fa/w/-yKpsTIl79o . ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ https://www.seevid.ir/fa/w/7IyoMj3eKFk . ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล https://www.seevid.ir/fa/w/okkRgY-HbSk . 😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai 😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com/ 😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #