Один день в пекарне. Пироги с начинкой. I часть

Работа в пекарне "кипит" с 5 утра. Собрали 3 смены, чтобы поправить технологию хлеба и кулинарии. Пекаря показали, как делают булочки с начинкой и как готовят большие пироги. Подпишитесь на канал ► youtube.com/user/gepardperm Видео снимали один день в пекарне "Дон-Батон" в небольшом городке Очер (12 тыс. населения). В первой части показано, как готовят пироги, как пекут булочки с начинкой и как делают пироги массой до 0,5 кг. В следующем видео я покажу - как пекут хлеб? Выпечка пирогов и хлеба проходит в пекарне по мере их "подхода" из расстойки. Универсальная ротационная печь #CimaV модель TSR10 работает на электричестве или на природном газе. (выбор надо делать при покупке оборудования). Печь отличается высокой надежностью (55 лет проработала подовая печь в Вероне(Италия)), практичностью, и не нуждается в расходниках при эксплуатации. Нет силиконовых резинок на двери (гибкие металлические пластинки), графитовый подшипник на 5 лет (нет необходимости смазки вращающейся тележки). Печь на 100% из нержавеющей стали. #Пекарня "Дон батон" работает четвертый год. Расход электричества со слов владельца пекарни - 12000 руб./месяц. Выручка в день до ,,,,000 руб. Подробно о наших услугах по запуску пекарни : www.xleb-obor.ru/land-consult-2/ Наш сайт: www.xleb-obor.ru/ Почтовый адрес: [email protected] телефон: +73422569575 Инстаграм: www.instagram.com/xleb_obor/ #ХлебОборудование #РемесленныйХлеб #ПодоваяПечь #Panemor #СавицкийАлексей #хлебобор #xlebobor #пирог #видео_о_хлебе

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #5
• #
• #