하트시그널 김현우(메시야)의 가지덮밥 만들기_Eggplant rice bowl : NOTSUN HOUSE_낯선하우스

•재료
가지1개, 다진돼지고기 80g, 다진마늘 1/2큰술, 대파1/4개, 후추, 식용유1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1작은술
미소 소스: 다시마육수50ml, 미소1큰술, 설탕1작은술, 간장1작은술, 청주1작은술, 후추

채널A에서 방영되는 하트시그널이라는 프로그램 보시나요??ㅎㅎ
그 프로그램에 출연 중인 김현우 씨가 운영하는
일본 가정식 식당(메사야)의 메뉴 중 하나인 가지 덮밥을 따라 해봤어요 ㅎㅎ
김현우 씨의 레시피는 아니지만 저의 스타일로 나름 흉내 내봤습니다!

• tip
미소된장이 없을땐 보통 된장을 사용하셔도 괜찮아요~
국물이 없게 볶는게 포인트라 미소소스를 한번에 다 넣기보다는
조금씩 2~3번 나눠 넣고 볶아가면서 바짝 졸여주세요!

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매주 수요일, 일요일 pm9:00
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