Glassa a specchio al cioccolato

Avete presente quelle torte con una copertura così lucida da potercisi specchiare? Sicuramente vi sarete chiesti come si fa a realizzare una glassa così lucida e brillante, con questo tutorial vi spieghiamo il segreto.
Provate anche voi a testare la lucentezza di questa glassa a specchio al cioccolato e non la sostituirete più con nessun'altra glassa!
Provateci anche voi e fateci sapere! ;)

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INGREDIENTI
250 g di PANNA
300 g di CIOCCOLATO fondente
40 g di BURRO
50 g di GLUCOSIO

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Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Ogni giorno ricette veloci e facili da replicare ma anche tutorial passo passo con la cucina d’autore dello chef Luca Pappagallo.
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