특별한 연말 파티 안주 뚝배기 치즈 퐁듀 만들기

홈파티 요리로 딱! ‘치즈퐁듀’
빵, 소세지 등 다양한 재료를 꼬치에 끼워
치즈소스에 찍어먹는 치즈퐁듀!

파티에서 여러 사람들과 함께 즐기기 좋은 요리인데요.
따뜻한 치즈에 꼬치를 찍어먹으면
마음까지 따뜻해진답니다~

#홈파티 #치즈 #퐁듀

[재료]
에멘탈치즈 200g, 그뤼에르치즈 200g, 다진마늘 1숟가락 10g, 버터 1/2숟가락 6g, 화이트와인 1종이컵 180ml, 전분물 1숟가락, 후추 약간, 넛맥 약간

[선택 재료]
소시지, 빵, 구운채소

[조리순서]
1. 치즈는 갈아 준비한다.
- 원하는 치즈를 섞어 사용해도 좋아요.
2. 약불에서 달군 뚝배기에 버터, 다진마늘을 넣고 뚝배기를 코팅한다.
3. 화이트와인을 붓고 끓인다.
4. 갈아놓은 치즈를 조금씩 넣으며 저어 녹인다.
5. 전분물을 넣고 섞어 농도를 맞춘다.
6. 후추, 넛맥을 약간씩 넣고 섞는다.
7. 구운 소시지, 빵, 채소 등과 곁들여 완성한다.

[조리도구]
탁가온 뚝배기: https://me2.do/FqHSK3rG
아이젠베르그 엔드그레인: https://me2.do/5mgvUc6b
클레버팟 우디 미니 스토브: https://me2.do/xKNA35Pc

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