Салат "СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ" как в ресторане - новогодний рецепт от шефа Бельковича!

СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ

Ингредиенты:
Свёкла 1 шт (большая)
Морковь 1 шт (большая)
Картошка 3 шт
Селёдка 250 гр
Яйца 4 шт
Листья салата 3 листа
Красный лук 1/2 шт
Майонез 140 г
Йогурт 140 г
Мандарин 1 шт

Приготовление:
1. Запекаем овощи в фольге в духовке 40 минут при 180 г  
2. Очищаем овощи от кожуры
3. Разделываем селёдку полностью от кожуры и внутренностей
4. Нарезаем селёдку на маленькие кубики
5. Натираем свёклу, морковь, картошку и белки от яиц на крупной тёрке
6. Листья салата мелко нарезаем
7. Выкладываем первым слоем листья салата, затем селёдку
8. Лук мелко нарезаем, заливаем кипятком на несколько минут и выкладываем на селёдку
9. Майонез смешиваем с йогуртом и с соком мандарина
10. Заправляем салат
11. Сверху выкладываем картошку, далее немного соуса
12. Сверху морковь и снова соус
13. Выкладываем белки яиц и соус
14. Далее свёклу, соус и натираем сверху желтки



ЗАПЕЧЁННАЯ КУРИЦА

Ингредиенты:
Голень курицы 1,5 кг
Зерновая горчица 6-8 ч.л
Мёд 5 ч.л
Паприка 2 ч.л
Соль по вкусу
Оливковое масло 3 ст.л

Приготовление:
1. Выкладываем голени в тарелку, к ним отправляем зерновую горчицу, мёд, паприку, соль, оливковое масло и перемешиваем
2. Выкладываем на противень с пергаментом
3. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 гр

Приятного аппетита, мои дорогие!
И с Наступающим Новым годом 🎄❤️

• #entertainment
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #100
• #
• #
• #simple_food
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #